ක්රියාකාරී වෛද්ය විද්යාව
ආපසු සායන ක්රියාකාරී වෛද්ය කණ්ඩායම. ක්රියාකාරී වෛද්ය විද්යාව යනු 21 වැනි සියවසේ සෞඛ්ය සේවා අවශ්‍යතා වඩාත් හොඳින් ආමන්ත්‍රණය කරන වෛද්ය ක්‍රමයේ පරිණාමයකි. වෛද්ය ක්‍රමයේ සාම්ප්‍රදායික රෝග කේන්ද්‍ර කරගත් අවධානය වඩාත් රෝගියා කේන්ද්‍ර කරගත් ප්‍රවේශයකට මාරු කිරීමෙන්, ක්රියාකාරී වෛද්ය විද්යාව හුදකලා රෝග ලක්ෂණ සමූහයක් පමණක් නොව සමස්ත පුද්ගලයාම ආමන්ත්‍රණය කරයි.
වෘත්තිකයන් ඔවුන්ගේ රෝගීන් සමඟ කාලය ගත කරයි, ඔවුන්ගේ ඉතිහාසයට සවන් දීම සහ දිගුකාලීන සෞඛ්ය හා සංකීර්ණ, නිදන්ගත රෝග වලට බලපෑම් කළ හැකි ජාන, පාරිසරික සහ ජීවන රටා සාධක අතර අන්තර්ක්‍රියා දෙස බලයි. මේ ආකාරයෙන්, ක්රියාකාරී වෛද්ය විද්යාව එක් එක් පුද්ගලයා සඳහා සෞඛ්ය සහ ජීව ශක්තියේ අද්විතීය ප්‍රකාශනයට සහාය වේ.
මෙම රෝගී කේන්ද්‍රීය ප්‍රවේශයට වෛද්ය ප්‍රතිකාරයේ රෝග කේන්ද්‍රගත අවධානය වෙනස් කිරීමෙන්, මිනිස් ජීව විද්යාත්මක පද්ධතියේ සියලුම සංරචක පරිසරය සමඟ ගතිකව අන්තර්ක්‍රියා කරන චක්‍රයක කොටසක් ලෙස සෞඛ්යය සහ රෝග දෙස බැලීමෙන් සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහාය වීමට අපගේ වෛද්‍යවරුන්ට හැකි වේ. . මෙම ක්‍රියාවලිය පුද්ගලයෙකුගේ සෞඛ්යය රෝගයේ සිට යහපැවැත්ම දක්වා වෙනස් කළ හැකි ජානමය, ජීවන රටාව සහ පාරිසරික සාධක සෙවීමට සහ හඳුනා ගැනීමට උපකාරී වේ.
by ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස් සෞඛ්ය පුහුණු කිරීම , පෝෂණ
තම ආහාර වේල රසවත් කිරීමට බලාපොරොත්තු වන පුද්ගලයින් සඳහා, ජලාපීනෝ ගම්මිරිස් පෝෂණය ලබා දිය හැකිද, සහ හොඳ විටමින් ප්‍රභවයක් විය හැකිද?
Jalapeño ගම්මිරිස් පෝෂණය
Jalapeños යනු පිඟානකට උච්චාරණය කිරීමට හෝ අලංකාර කිරීමට සහ තාපය එක් කිරීමට භාවිතා කරන බොහෝ මිරිස් වර්ග වලින් එකකි. මෙම ගම්මිරිස් ප්‍රභේදය සාමාන්යයෙන් අස්වනු නෙළා විකුණනු ලබන්නේ එය දිලිසෙන තද කොළ පැහැයක් ඇති නමුත් එය පරිණත වන විට රතු පැහැයට හැරේ. එක් ග්රෑම් 14 ජලපෙනෝ ගම්මිරිස් සඳහා පහත පෝෂණ තොරතුරු. (ආහාර දත්ත මධ්යම. එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව. 2018 )
කැලරි - 4
කාබෝහයිඩ්රේට
Jalapeño ගම්මිරිස්වල ඉතා කුඩා කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු වන අතර සම්මත GI ක්රමවේදය සමඟ පරීක්ෂා කළ නොහැක. (ෆියෝනා එස්. ඇට්කින්සන් සහ අල්., 2008 )
කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 6ක් කෝප්ප 1ක සේවය කිරීමේදී ඉතා අඩු ග්ලයිසමික් බරක් ඇත, එනම් ගම්මිරිස් රුධිරයේ සීනි මට්ටම සීඝ්‍රයෙන් වැඩි නොකරන අතර ඉන්සියුලින් ප්‍රතිචාරයක් ඇති නොකරයි. (Mary-Jon Ludy et al., 2012 )
මේදය
Jalapeños සතුව බොහෝ දුරට අසංතෘප්ත මේද ප්‍රමාණයක් ඇත.
ප්රෝටීන්
පෙති කපන ලද jalapeños සම්පූර්ණ කෝප්පයක ප්රෝටීන් ග්රෑම් එකකට වඩා අඩු ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් ගම්මිරිස් නිර්දේශිත ප්රෝටීන් ප්‍රභවයක් නොවේ.
විටමින් සහ ඛනිජ
එක් ගම්මිරිස්වල විටමින් C මිලිග්රෑම් 16ක් පමණ අඩංගු වන අතර එය නිර්දේශිත දෛනික දීමනාවෙන්/RDA වලින් 18%ක් පමණ වේ.
මෙම විටමින් තුවාල සුව කිරීම සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය ඇතුළුව අත්‍යවශ්‍ය බොහෝ ක්රියාකාරකම් සඳහා වැදගත් වන අතර ආහාර මගින් ලබා ගත යුතුය. (ජාතික සෞඛ්ය ආයතන ආහාර අතිරේක කාර්යාලය. 2021 )
Jalapeños යනු විටමින් A හි හොඳ ප්‍රභවයක් වන අතර එය සම සහ අක්ෂි සෞඛ්යයට සහාය වේ.
පෙති කපන ලද ජලාපීනෝ ගම්මිරිස් කෝප්ප 1/4 ක් තුළ, පිරිමින් සඳහා නිර්දේශිත දෛනික විටමින් A ප්‍රමාණයෙන් 8% ක් සහ කාන්තාවන් සඳහා 12% ක් පමණ පුද්ගලයින් ලබා ගනී.
ජලපෙනෝස් විටමින් බී 6, කේ සහ ඊ වල ප්‍රභවයකි.
සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
මොළයට එම සංඥා සම්ප්‍රේෂණය කරන නියුරොපෙප්ටයිඩයක් අවහිර කිරීමෙන් වේදනාව සහ කැසීම සමනය කිරීම ඇතුළුව ගම්මිරිස්වල තාපය උත්පාදනය කරන ද්‍රව්‍යය වන කැප්සායිසින් වලට සෞඛ්ය ප්රතිලාභ බොහොමයක් ආරෝපණය කර ඇත. (Andrew Chang et al., 2023 )
Pain relief
පර්යේෂණවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ කැප්සායිසින් - අතිරේක හෝ දේශීය ආලේපන / කීම් - ස්නායු හා සන්ධි වේදනාව සමනය කළ හැකි බවයි. (Andrew Chang et al., 2023 )
හෘද රෝග අවදානම අඩු කරන්න
අවදානමට ලක්ව ඇති සෞඛ්ය සම්පන්න HDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු පුද්ගලයින් පිළිබඳ අධ්‍යයනයක් කිරීටක හෘද රෝග / CHD , කැප්සායිසින් අතිරේක CHD සඳහා අවදානම් සාධක වැඩි දියුණු කරන බව පෙන්නුම් කළේය. (Yu Qin et al., 2017 )
දැවිල්ල අඩු කරන්න
එහි ඇති විටමින් සී ගම්මිරිස් ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි, එයින් අදහස් වන්නේ එය ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් හානි වූ සෛල අලුත්වැඩියා කිරීමට සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමට හැකි බවයි.
දැවිල්ල සහ ආතතිය තරබාරුකම, දියවැඩියාව සහ සමහර පිළිකා වැනි නිදන්ගත රෝග සඳහා දායක විය හැක. (ජාතික සෞඛ්ය ආයතන ආහාර අතිරේක කාර්යාලය. 2021 )
අසාත්මිකතා
උණුසුම් ගම්මිරිස් පැණිරස හෝ බෙල් පෙපර් වලට සම්බන්ධ වන අතර නයිට්ෂේඩ් පවුලේ සාමාජිකයන් වේ.
මෙම ආහාර සඳහා අසාත්මිකතා ඇති විය හැකි නමුත් දුර්ලභ ය. (අසාත්මිකතා ඇදුම සහ ප්‍රතිශක්ති විද්යාව පිළිබඳ ඇමරිකානු ඇකඩමිය. 2017 )
සමහර විට පරාග අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් විවිධ වර්ගයේ ගම්මිරිස් ඇතුළු අමු පලතුරු සහ එළවළු වලට හරස් ප්‍රතික්‍රියා කළ හැකිය.
jalapeño සහ අනෙකුත් උණුසුම් ගම්මිරිස්වල ඇති capsaicin අසාත්මිකතාවයක් නොමැති පුද්ගලයින්ගේ පවා සම සහ ඇස් කුපිත කළ හැක.
උණුසුම් ගම්මිරිස් හැසිරවීමේදී අත්වැසුම් පැළඳීම සහ ඔබේ මුහුණ ස්පර්ශ කිරීමෙන් වළකින්න.
අවසන් වූ පසු අත්, උපකරණ සහ වැඩ පෘෂ්ඨයන් හොඳින් සෝදන්න.
අහිතකර බලපෑම්
නැවුම් විට, jalapeño ගම්මිරිස් විවිධ තාප මට්ටම් තිබිය හැක.
ඒවා 2,500 සිට 10,000 දක්වා පරාසයක පවතී ස්කොවිල් ඒකක .
වර්ග
Jalapeños යනු උණුසුම් ගම්මිරිස් වර්ගයකි.
ඒවා අමු, අච්චාරු දමන ලද, ටින් කළ, හෝ දුම්/චිපොට්ල් ගම්මිරිස් පරිභෝජනය කළ හැකි අතර ඒවා වියළා ප්රතිකාර කිරීම නිසා නැවුම් හෝ ටින්වලට වඩා උණුසුම් වේ.
ගබඩා කිරීම සහ ආරක්ෂාව
නැවුම් jalapeños කාමර උෂ්ණත්වයේ දින කිහිපයක් හෝ සතියක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය.
භාජනයක් විවෘත කළ පසු එය ශීතකරණයේ තබන්න.
ගම්මිරිස්වල විවෘත කෑන් සඳහා, ශීතකරණයක් ගබඩා කිරීම සඳහා වීදුරු හෝ ප්ලාස්ටික් බහාලුම් වෙත මාරු කරන්න.
ගම්මිරිස් සකස් කිරීමෙන් පසු කඳන් කපා බීජ ඉවත් කිරීමෙන් පසු ශීත කළ හැක.
ශීත කළ jalapeños ඇතුළත හොඳම වේ හොඳම ගුණාත්මකභාවය සඳහා මාස 6 යි , නමුත් බොහෝ කාලයක් තබා ගත හැක.
සකස් කිරීම
බීජ ඉවත් කිරීම තාපය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
Jalapeños සම්පූර්ණයෙන්ම හෝ පෙති කපා සලාද, marinades, salsa හෝ චීස් වලට එකතු කළ හැක.
සමහරු කුළුබඩු සහිත පහරක් සඳහා ස්මූතිවලට ජලපෙනෝස් එකතු කරති.
එකතු කරන ලද තාපය සහ තද බව සඳහා විවිධ වට්ටෝරු වල ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.
චිරොක්ට්‍රැක්ටික්, යෝග්‍යතාවය සහ පෝෂණය
VIDEO
ආශ්රිත
ආහාර දත්ත මධ්යම. එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව. (2018) ගම්මිරිස්, jalapeno, අමු.
Atkinson, FS, Foster-Powell, K., & Brand-Miller, JC (2008). ග්ලයිසමික් දර්ශක සහ ග්ලයිසමික් භාර අගයන් පිළිබඳ ජාත්‍යන්තර වගු: 2008. දියවැඩියා සත්කාර, 31(12), 2281-2283. doi.org/10.2337/dc08-1239
Ludy, MJ, Moore, GE, & Mattes, RD (2012). ශක්ති සමතුලිතතාවය මත කැප්සායිසින් සහ කැප්සියට් වල බලපෑම: මිනිසුන් තුළ අධ්‍යයනයන්හි විවේචනාත්මක සමාලෝචනය සහ මෙටා විශ්ලේෂණය. රසායනික සංවේදන, 37(2), 103-121. doi.org/10.1093/chemse/bjr100
ජාතික සෞඛ්ය ආයතන ආහාර අතිරේක කාර්යාලය. (2021). විටමින් C: සෞඛ්ය වෘත්තිකයන් සඳහා කරුණු පත්‍රිකාව.
Chang A, Rosani A, Quick J. Capsaicin. [යාවත්කාලීන 2023 මැයි 23]. තුළ: StatPearls [අන්තර්ජාලය]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 ජනවාරි-. ලබා ගත හැක්කේ: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459168/
Qin, Y., Ran, L., Wang, J., Yu, L., Lang, HD, Wang, XL, Mi, MT, & Zhu, JD (2017). කැප්සායිසින් අතිරේකය අඩු HDL-C මට්ටම් සහිත පුද්ගලයින් තුළ කිරීටක හෘද රෝග සඳහා වැඩි දියුණු කළ අවදානම් සාධක. පෝෂක, 9(9), 1037. doi.org/10.3390/nu9091037
අසාත්මිකතා ඇදුම සහ ප්‍රතිශක්ති විද්යාව පිළිබඳ ඇමරිකානු ඇකඩමිය. (2017) විශේෂඥයාගෙන් විමසන්න: ගම්මිරිස් අසාත්මිකතා.
by ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස් බඩවැල් සහ බඩවැල් සෞඛ්යය , පෝෂණ
නිතිපතා පෑන්කේක් අනුභව කිරීමට කැමති පුද්ගලයින් සඳහා, පෑන්කේක් පෝෂණය වැඩි කිරීමට සහ කැලරි සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය අඩු කිරීමට ක්රම තිබේද එවිට ඒවා සමබර ආහාර වේලකට ඇතුළත් කළ හැකිද?
පෑන්කේක් පෝෂණය
මෙම අධි කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වේලක් දිනකට ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සඳහා ප්රමාණවත් ශක්තියක් ලබා දිය හැකිය.
පෝෂණ
පහත පෝෂණ තොරතුරු සපයනු ලැබේ:
කැලරි - 430.8
මේදය - 18.77 ග්රෑම්
සෝඩියම් - 693.9mg
කාබෝහයිඩ්රේට් - 55.9 ග්රෑම්
තන්තු - .75g
සීනි - 8.6 ග්රෑම්
ප්රෝටීන් - 8.64 ග්රෑම්
සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටිවලින් සාදන ලද පෑන්කේක් වැඩි තන්තු සහ ප්රෝටීන් ලබා දෙයි. මිශ්‍රණයකින් සාදන ලද සම්පූර්ණ තිරිඟු පෑන්කේක් (ග්රෑම් 150) දෙකක් හෝ තුනක් සඳහා පෝෂණ තොරතුරු පහත දැක්වේ. (ළමා පෝෂණ වට්ටෝරු පෙට්ටිය. 2023 )
කැලරි - 348
මේදය - 15 ග්රෑම්
සෝඩියම් - 594mg
කාබෝහයිඩ්රේට් - 45 ග්රෑම්
තන්තු - 6 ග්රෑම්
සීනි - 6 ග්රෑම්
ප්රෝටීන් - 12 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට
පෑන්කේක් කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය වැඩි කරයි. ශරීරය ප්‍රාථමික ඉන්ධන ප්‍රභවයක් ලෙස කාබෝහයිඩ්රේට් භාවිතා කරයි, ඒවා වැදගත් පෝෂකයක් බවට පත් කරයි. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ පෝෂණවේදීන් යෝජනා කරන්නේ පුද්ගලයන් තම දෛනික කාබෝහයිඩ්රේට පෝෂක ඝන මූලාශ්රවලින් ලබා ගන්නා බවයි. පෑන්කේක් සාමාන්යයෙන් මෙම කාණ්ඩයට අයත් නොවේ. සුදු පිටි පෑන්කේක් බොහෝ තන්තු ලබා නොදෙන අතර කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 60 ක් පමණ මෙම ආහාර වේලෙහි පරිභෝජනය කරයි. සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි ආදේශ කිරීම ෆයිබර් ග්රෑම් 6 ක් හෝ දෛනික නිර්දේශිත අගයෙන් 20% ක් දක්වා ප්රමාණය වෙනස් කරයි.
මේදය
පෑන්කේක් වලට කිරි සහ බිත්තර ඇතුළත් විය හැකි අතර මේදය සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයකට දායක වන බටර් වලින් මුදුනේ ඇත. පෑන්කේක් මිශ්රණය ට්රාන්ස් මේදය අඩංගු විය හැක. සමහර වෙළඳ නාමවල අර්ධ වශයෙන් හයිඩ්‍රජනීකෘත තෙල් ඇතුළත් වේ. ට්රාන්ස් මේදය අඩංගු ආහාර සීමා කිරීම හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගැනීම සෞඛ්ය විශේෂඥයින් නිර්දේශ කරයි. ලේබල් සංඝටක ලැයිස්තුවේ අර්ධ වශයෙන් හයිඩ්‍රජනීකෘත ද්‍රව්‍ය අඩංගු නම්, එය වළක්වා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. (මෙඩ්ලයින් ප්ලස්. 2022 )
ප්රෝටීන්
පෑන්කේක් මගින් යම් ප්‍රෝටීනයක් සැපයිය හැකි අතර එය භාවිතා කරන පිටි වර්ගය අනුව වෙනස් වේ. සමහර වෙළඳ නාම ආහාර ගැනීම වැඩි කිරීම සඳහා ප්රෝටීන් කුඩු එකතු කරයි.
විටමින් සහ ඛනිජ
පෑන්කේක් සහ සූදානම් මිශ්රණ සාමාන්යයෙන් පොහොසත් පිටිවලින් සාදා ඇත. සාරවත් ආහාර යනු නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලියේදී එකතු කරන ලද පෝෂ්ය පදාර්ථ වේ. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, පෝෂ්ය පදාර්ථ, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ඉවත් කරනු ලබන අතර, සමහර ඒවා සැකසීමේදී නැවත එකතු කරනු ලැබේ. සාරවත් පාන් නිෂ්පාදන නිරන්තරයෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාර හිතකාමී කෙඳි සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ සීමා කරයි. පෑන්කේක් වල පොහොසත් පිටි සහ සීනි සහ සිරප් එකතු කිරීම රුධිරයේ සීනි මට්ටම වේගයෙන් ඉහළ නංවන අතර ටික වේලාවකට පසු කුසගින්න ඇති කරයි.
කැලරි
සම්පූර්ණ පෝෂණ සංඛ්යාව ද සේවා ප්රමාණය මත රඳා පවතී. ලේබලයේ ඇති අංක අදාළ වන්නේ මධ්යම පෑන්කේක් දෙකක් වන තනි සේවයකට පමණි. බොහෝ පුද්ගලයන් මධ්යම ප්රමාණයේ පෑන්කේක් 3-4 ක් පරිභෝජනය කරන අතර බටර් සහ සිරප් ප්රමාණය මෙන් දෙගුණයක් වේ. මෙය කැලරි 1,000 කට වඩා එකතු කළ හැකිය.
ප්රතිලාභ
සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටිවලින් සාදන ලද සම්පූර්ණ තිරිඟු පෑන්කේක් සුදු පිටිවලින් සාදන ලද පෑන්කේක් වලට වඩා පෝෂ්‍යදායී වන අතර සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ග ආහාරයට ගැනීමට රසවත් ක්රමයක් විය හැකිය. තන්තු සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ එකතු කිරීම සඳහා ඒවා බෙරි හෝ වෙනත් පලතුරු සමඟ ඉහළට දැමිය හැකිය.
ආහාර ගැනීමෙන්
සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටිවලින් සාදන ලද සම්පූර්ණ තිරිඟු පෑන්කේක් සෞඛ්ය සම්පන්න ජීර්ණය සඳහා සැලකිය යුතු තන්තු සපයයි. තන්තු අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වන අතර ප්රයෝජනවත් බඩවැල් බැක්ටීරියා වලට ඉන්ධන සපයන ප්‍රිබියොටික් සංයෝග ඇත. (ජොආන් ස්ලාවින්. 2013 )
කුසගින්න තෘප්තිය වැඩි දියුණු කරයි
සම්පූර්ණ ධාන්ය පෑන්කේක් හෘදයාංගම රසයෙන් යුක්ත වන අතර ඉක්මනින් දිරවන පිරිපහදු කළ පිටිවලින් සාදන ලද පෑන්කේක්වලට වඩා ශරීරය දිගු කාලයක් තබා ගන්නා තන්තු ඇතුළත් වේ.
හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි
සම්පූර්ණ ධාන්ය පරිභෝජනය සහ හෘද රෝග පරීක්ෂා කිරීමේ අධ්‍යයන සමාලෝචනයකින් හෙළි වූයේ සම්පූර්ණ ධාන්ය ආහාරයට ගැනීමෙන් හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වන බවයි. (Dagfinn Aune, et al., 2016 )
තරබාරුකමේ අවදානම අඩු කරයි
පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ සම්පූර්ණ ධාන්ය ආහාරයට ගැනීමෙන් තරබාරුකමේ අවදානම අඩු කරන අතර ස්ථාවර බරක් පවත්වා ගැනීමට පුද්ගලයන්ට උපකාර කළ හැකි බවයි. (Katrina R. Kissock et al., 2021 ) තන්තු ද ආහාර වේලෙන් පසුව පූර්ණව සිටීමට උපකාරී වේ.
උපත් ආබාධ වැළැක්වීමට උපකාරී වේ
සම්පුර්ණ තිරිඟු පිටි ගර්භණී සමයේදී වැදගත් විටමින් B වන ෆෝලික් අම්ලය සමඟ ශක්තිමත් වේ. ෆෝලික් අම්ලය ස්නායු නල දෝෂ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි, එය මොළයේ හෝ කොඳු ඇට පෙළේ වර්ධනයට බලපායි. (රෝග පාලනය සහ වැළැක්වීමේ මධ්යස්ථාන. 2022 )
ප්රභේදන
සාමාන්ය පෑන්කේක් සඳහා පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.
මුල සිටම සාදන ලද කුඩා පෑන්කේක් - 3″ හරහා සපයයි:
30 කැලරි
ප්රෝටීන් ග්රෑම් 1 යි
කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 5 ක්
කෙඳි ග්රෑම් 0 යි
සීනි ග්රෑම් 1 ක්
මුල සිට සාදන ලද එක් මධ්යම පෑන්කේක් - 5″ හරහා සපයයි:
93 කැලරි
ප්රෝටීන් 2 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 15 ක්
කෙඳි ග්රෑම් 0 යි
සීනි ග්රෑම් 2 ග්රෑම්
මුල සිටම සාදන ලද විශාල පෑන්කේක් - 7″ හරහා සපයයි:
186 කැලරි
ප්රෝටීන් 4 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 30 ක්
ෆයිබර් ග්රෑම් 1 ක්
සීනි ග්රෑම් 5 ග්රෑම්
පෑන්කේක් සෑදීම
පෑන්කේක් සතිපතා ආහාර වේලෙහි කොටසක් නම්, ඒවා සීනි, මේදය සහ කැලරි අඩුවෙන් තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
කිසිදු ට්රාන්ස් මේද වළක්වා ගැනීම සඳහා මිශ්‍රණයකින් තොරව මුල සිටම පෑන්කේක් සාදන්න.
කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා තන්තු ලබා ගැනීම සඳහා සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි භාවිතා කරන්න.
තෙල් හෝ බටර්වල පෑන්කේක් බදිනවා වෙනුවට, මේදය ආහාරයට ගැනීම අඩු කිරීම සඳහා ගුණාත්මක නොවන ස්ටික් පෑන් භාවිතා කරන්න.
සීනි නොමැතිව සිරප් භාවිතා කරන්න.
බ්ලූබෙරීස්, රාස්ප්බෙරි හෝ ස්ට්රෝබෙරි සමග පෑන්කේක් ඉහළට.
වඩා හොඳ හැඟීමක් ඇති කිරීමට නිවැරදිව ආහාර ගැනීම
VIDEO
ආශ්රිත
USDA ආහාර දත්ත මධ්යම. (2019) පෑන්කේක්, සරල, වට්ටෝරුවෙන් සකස් කර ඇත.
USDA FoodData Central. (2019) බටර්, ලුණු නොමැතිව .
USDA FoodData Central. (2019) සිරප්, මේස මිශ්රණ, පෑන්කේක් .
ළමා පෝෂණ වට්ටෝරු පෙට්ටිය. (2023) පෑන්කේක් - පාසල් සඳහා USDA වට්ටෝරුව .
මෙඩ්ලයින් ප්ලස්. (2022) ට්රාන්ස් මේදය පිළිබඳ කරුණු .
Slavin J. (2013). තන්තු සහ ප්‍රිබියොටික්: යාන්ත්‍රණ සහ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ. පෝෂක, 5(4), 1417-1435. doi.org/10.3390/nu5041417
Aune, D., Keum, N., Giovannucci, E., Fadnes, LT, Boffetta, P., Greenwood, DC, Tonstad, S., Vatten, LJ, Riboli, E., & Norat, T. (2016) . සම්පූර්ණ ධාන්ය පරිභෝජනය සහ හෘද වාහිනී රෝග, පිළිකා සහ සියලු හේතු සහ නිශ්චිත මරණ සඳහා ඇති අවදානම: ක්රමානුකූල සමාලෝචනය සහ අනාගත අධ්‍යයනයන්හි මාත්‍රා ප්‍රතිචාර මෙටා විශ්ලේෂණය. BMJ (සායනික පර්යේෂණ සංස්කරණය), 353, i2716. doi.org/10.1136/bmj.i2716
Kissock, KR, Neale, EP, & Beck, EJ (2021). සම්පූර්ණ ධාන්ය ආහාරයට ගැනීම සහ ශරීර බර වෙනස්වීම් පිළිබඳ සංගම් තීරණය කිරීම සඳහා සම්පූර්ණ ධාන්ය ආහාර අර්ථ දැක්වීම: ක්රමානුකූල සමාලෝචනයක්. පෝෂණයේ දියුණුව (Bethesda, Md.), 12(3), 693-707. doi.org/10.1093/advances/nmaa122
රෝග පාලනය සහ වැළැක්වීමේ මධ්යස්ථාන. (2022) ෆෝලික් අම්ලය .
by ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස් සෞඛ්ය පුහුණු කිරීම , පෝෂණ
ස්තුති දීමේ නිවාඩුව තුළ ඔවුන්ගේ ආහාර ගැනීම නිරීක්ෂණය කරන පුද්ගලයින් සඳහා, තුර්කියේ පෝෂණ අගය දැන ගැනීම ආහාර සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ ද?
පෝෂණය සහ ප්රතිලාභ
අවම වශයෙන් සැකසූ තුර්කිය ප්රෝටීන්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල ප්රයෝජනවත් ප්‍රභවයක් විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, සැකසූ තුර්කිය සීනි, සෞඛ්යයට අහිතකර මේද සහ සෝඩියම් අධික විය හැක.
පෝෂණ
සම සමග බැදපු තුර්කිය කකුලක් සඳහා පෝෂණ තොරතුරු - 3 අවුන්ස - 85g. (එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව. 2018 )
කැලරි - 177
මේදය - 8.4
සෝඩියම් - 65.4mg
කාබෝහයිඩ්රේට් - 0 ග්රෑම්
තන්තු - 0 ග්රෑම්
සීනි - 0 ග්රෑම්
ප්රෝටීන් - 23.7 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට
තුර්කියේ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු නොවේ.
සමහර ඩෙලි දිවා ආහාර මස්වල කළුකුම් මස් පාන්, අච්චාරු දැමීම හෝ සීනි අඩංගු සෝස් එකක ආලේප කිරීම හෝ සැකසීමේදී එකතු කිරීම වැනි කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ.
නැවුම් තේරීම සීනි අන්තර්ගතයේ විශාල වෙනසක් කළ හැකිය.
මේදය
මේදය වැඩිපුර ලැබෙන්නේ සමෙන්.
තුර්කියේ සාමාන්යයෙන් සංතෘප්ත, මොනොසැටරේටඩ් සහ බහු අසංතෘප්ත මේද සමාන කොටස් ඇත.
සම ඉවත් කිරීම සහ එකතු කරන ලද මේදය නොමැතිව ආහාර පිසීම සමස්ත මේද ප්රමාණය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.
ප්රෝටීන්
තුර්කිය සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් ප්‍රභවයක් වන අතර අවුන්ස 24ක සේවයක ග්රෑම් 3ක් පමණ ඇත.
සම නැති තුර්කිය පියයුරු වැනි කෙට්ටු කැපුම්වල වැඩි ප්රෝටීන් ඇත.
විටමින් සහ ඛනිජ
විටමින් B12, කැල්සියම්, ෆෝලේට්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම් සහ සෙලේනියම් සපයයි.
අඳුරු මස් සුදු මස් වලට වඩා යකඩ වැඩි ය.
සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
මාංශ පේශි රඳවා තබා ගැනීමට සහාය වේ
සාර්කෝපීනියා නොහොත් මාංශ පේශි ක්ෂය වීම සාමාන්යයෙන් වැඩිහිටි පුද්ගලයින්ගේ දුර්වලතාවයට හේතු වේ.
සෑම ආහාර වේලකම ප්රමාණවත් ප්රෝටීන් ලබා ගැනීම වැඩිහිටි වැඩිහිටියන්ට මාංශ පේශි ස්කන්ධය සහ ශාරීරික සංචලනය පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ.
වයසට යාමත් සමඟ මාංශ පේශි සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සඳහා සතියකට 4-5 වතාවක් කෙට්ටු මස් පරිභෝජනය යෝජනා කරන මාර්ගෝපදේශ සපුරාලීමට තුර්කියට උදව් කළ හැකිය. (ඇනා මරියා මාර්ටෝන්, සහ වෙනත් අය, 2017 )
Diverticulitis Flare-Ups අඩු කරයි
Diverticulitis යනු බඩවැලේ ඇතිවන දැවිල්ලයි. diverticulitis අවදානමට බලපාන ආහාර සාධක ඇතුළත් වේ:
තන්තු පරිභෝජනය - අවදානම අඩු කරයි.
සැකසූ රතු මස් පරිභෝජනය - අවදානම වැඩි කරයි.
වැඩි සම්පූර්ණ මේදය සහිත රතු මස් ආහාරයට ගැනීම - අවදානම වැඩි කරයි.
පර්යේෂකයන් diverticulitis ඇති පිරිමින් 253 දෙනෙකු අධ්‍යයනය කර ඇති අතර එක් රතු මස් වර්ගයක් කුකුළු මස් හෝ මාළු කෑමක් වෙනුවට diverticulitis අවදානම 20% කින් අඩු කරයි. (Yin Cao et al., 2018 )
අධ්‍යයනයේ සීමාවන් නම්, මස් අනුභවය වාර්තා වී ඇත්තේ පිරිමින් තුළ පමණක් වීම, ආහාර ගැනීම ස්වයං-වාර්තා කිරීම සහ එක් එක් ආහාර ගැනීමේ කථාංගයකදී පරිභෝජනය කළ ප්රමාණය වාර්තා නොවීමයි.
එය diverticulitis සඳහා අවදානමක් ඇති ඕනෑම කෙනෙකුට ප්රයෝජනවත් ආදේශකයක් විය හැකිය.
රක්තහීනතාවය වළක්වයි
තුර්කිය රුධිර සෛල සඳහා අවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා දෙයි.
එය සපයනවා හේම් යකඩ , ආහාර දිරවීමේ දී පහසුවෙන් අවශෝෂණය, යකඩ ඌනතාවය රක්තහීනතාවය වැළැක්වීම සඳහා. (ජාතික සෞඛ්ය ආයතන. 2023 )
තුර්කියේ ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 ද අඩංගු වන අතර ඒවා රතු රුධිර සෛල සෑදීමට සහ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්ය වේ.
නිතිපතා තුර්කිය පරිභෝජනය නඩත්තු කිරීමට උපකාරී වේ සෞඛ්ය සම්පන්න රුධිර සෛල .
හෘද සෞඛ්යයට සහය දක්වයි
තුර්කිය අනෙකුත් අඩු සෝඩියම් මස් සඳහා කෙට්ටු විකල්පයකි, විශේෂයෙන් සම ඉවත් කර නැවුම් ලෙස පිසිනු ලැබේ.
තුර්කියේ ආර්ජිනින් ඇමයිනෝ අම්ලය ද ඉහළ ය.
Arginine නයිට්‍රික් ඔක්සයිඩ් වල පූර්වගාමියා ලෙස ධමනි විවෘතව සහ ලිහිල්ව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. (Patrick J. Skerrett, 2012 )
අසාත්මිකතා
මස් අසාත්මිකතාවන් ඕනෑම වයසකදී සිදු විය හැක. තුර්කිය ආසාත්මිකතාවයක් ඇති විය හැකි අතර අනෙකුත් කුකුළු මස් සහ රතු මස් සඳහා අසාත්මිකතාවන් සමඟ සම්බන්ධ විය හැකිය. රෝග ලක්ෂණ ඇතුළත් විය හැක: (අසාත්මිකතා, ඇදුම සහ ප්‍රතිශක්ති විද්යාව පිළිබඳ ඇමරිකානු විද්‍යාලය. 2019 )
වමනය
පාචනය
හිරිවැටීම
හුස්ම හිරවීම
නැවත නැවත කැස්ස
ඉදිමීම
ඇනෆිලැක්සිස්
ගබඩා කිරීම සහ ආරක්ෂාව
සකස් කිරීම
USDA විසින් එක් එක් පුද්ගලයා සඳහා පවුම් 1ක් නිර්දේශ කරයි.
එනම් පස් දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලකට රාත්තල් 5 ක තුර්කිය, රාත්තල් 12 සහ 12 ක කණ්ඩායමක් අවශ්ය වේ. (එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව. 2015 )
පිසීමට සූදානම් වන තෙක් නැවුම් මස් ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.
USDA හෝ රාජ්‍ය පරීක්ෂණ සලකුණ සමඟ ලේබල් කරන ලද ශීත කළ පෙර පිරවූ කළුකුම් ආරක්ෂිත, පාලිත තත්ත්ව යටතේ සකස් කර ඇත.
ශීත කළ පෙර පිරවූ කළුකුම් පළමුව දියවීමට වඩා ශීත කළ තත්වයෙන් කෙලින්ම උයන්න. (එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව. 2015 )
ශීත කළ තුර්කිය දියවීම සඳහා ආරක්ෂිත ක්රම: ශීතකරණයේ, සීතල වතුරේ හෝ මයික්රෝවේව් උදුනේ.
බර මත පදනම් වූ මාර්ගෝපදේශ භාවිතා කරමින් නිශ්චිත කාලයක් සඳහා ඒවා දිය කළ යුතුය.
එය ෆැරන්හයිට් අංශක 165 ක අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයකට පිසීමට අවශ්ය වේ.
පිසූ තුර්කිය ආහාර පිසීමෙන් පසු පැය 1-2 ක් තුළ ශීතකරණයේ තබා 3-4 දින තුළ භාවිතා කළ යුතුය.
ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇති තුර්කිය ඉතිරි මාස 2-6 තුළ ආහාරයට ගත යුතුය.
වඩා හොඳ හැඟීමක් ඇති කිරීමට නිවැරදිව ආහාර ගැනීම
VIDEO
ආශ්රිත
එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව. ආහාර දත්ත මධ්යම. (2018) තුර්කිය, සියලුම පන්ති, කකුල, මස් සහ සම, පිසින ලද, පුලුස්සන ලද .
Martone, AM, Marzetti, E., Calvani, R., Picca, A., Tosato, M., Santoro, L., Di Giorgio, A., Nesci, A., Sisto, A., Santoliquido, A., & Landi, F. (2017). ව්‍යායාම සහ ප්රෝටීන් පරිභෝජනය: සාර්කොපීනියාවට එරෙහිව සහජීවන ප්‍රවේශයක්. BioMed පර්යේෂණ ජාත්‍යන්තර, 2017, 2672435. doi.org/10.1155/2017/2672435
Cao, Y., Strate, LL, Keeley, BR, Tam, I., Wu, K., Giovannucci, EL, & Chan, AT (2018). මස් අනුභව කිරීම සහ පිරිමින් අතර ඩිවර්ටිකුලිටිස් අවදානම. ගට්, 67(3), 466-472. doi.org/10.1136/gutjnl-2016-313082
ජාතික සෞඛ්ය ආයතන, ආහාර අතිරේක කාර්යාලය. (2023) යකඩ: සෞඛ්ය වෘත්තිකයන් සඳහා කරුණු පත්‍රිකාව .
Skerrett PJ. Harvard Health Publishing, Harvard Medical School. (2012) තුර්කිය: නිවාඩු ආහාරවල සෞඛ්ය සම්පන්න පදනමක් .
අසාත්මිකතා, ඇදුම සහ ප්‍රතිශක්ති විද්යාව පිළිබඳ ඇමරිකානු විද්‍යාලය. (2019) මස් අසාත්මිකතා .
එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව. (2015) අපි තුර්කිය ගැන කතා කරමු — තුර්කියක් ආරක්ෂිතව පුළුස්සා ගැනීම සඳහා පාරිභෝගික මාර්ගෝපදේශයකි .
by ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස් කටු චිකිත්සක චිකිත්සාව , විෂාදිය
අසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයන් සඳහා කටු චිකිත්සාව භාවිතයෙන් රෝග ලක්ෂණ සමනය කර කළමනාකරණය කළ හැකිද?
කටු චිකිත්සාව අසාත්මිකතාවන්ට උපකාර විය හැක
කනස්සල්ලේ සිට ෆයිබ්‍රොමියල්ජියා දක්වා බර අඩු කර ගැනීම දක්වා විවිධ වෛද්ය ගැටලු සඳහා කටු චිකිත්සාව වඩාත් ගෞරවනීය විකල්ප ප්‍රතිකාරයක් බවට පත්වෙමින් තිබේ. රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීම සහ ජීවන තත්ත්වය වැඩිදියුණු කිරීම මගින් කටු චිකිත්සාව අසාත්මිකතාවන්ට උපකාර කළ හැකි බවට සාක්ෂි තිබේ. (Shaoyan Feng, et al., 2015 ) එම ඇමෙරිකන් ඇකඩමි ඔෆ් ඔටෝලරින්නොලොජි - හිස සහ බෙල්ලේ සැත්කම් පදනම ඔවුන්ගේ අසාත්මිකතා සඳහා ඖෂධීය නොවන ප්රතිකාර සොයන රෝගීන්ට කටු වෛද්ය ප්රතිකාර ලබා දීමට වෛද්‍යවරුන් නිර්දේශ කරයි. (Michael D. Seidman, et al., 2015 )
කටු චිකිත්සාව
කටු චිකිත්සාව යනු සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්ය ක්රමයක්/TCM ප්‍රායෝගික ක්රමයක් වන අතර එහි නිශ්චිත ස්ථානවලදී ශරීරයට අතිශය සිහින් ඉඳිකටු ඇතුල් කර meridians ලෙස හඳුන්වන ශක්ති මාර්ග ජාලයක් නිර්මාණය කරයි.
මෙම මාර්ග ජීව ශක්තිය/චි හෝ qi සංසරණය කරයි.
එක් එක් මැරිඩියන් වෙනස් ශරීර පද්ධතියක් සමඟ සම්බන්ධ වේ.
ප්රතිකාර ලබන තත්ත්වයට සම්බන්ධ ඉන්ද්‍රියයන් ඉලක්ක කර ගැනීම සඳහා ඉඳිකටු තබා ඇත.
කටු චිකිත්සාව පෙනහළු, මහා බඩවැල, ආමාශය සහ ප්ලීහාව ඇතුළු මෙරිඩියන් කිහිපයක් ඉලක්ක කර ගනිමින් අසාත්මිකතාවන්ට උපකාර කළ හැකිය. මෙම මැරිඩියන් ආරක්ෂක ජීව ශක්තිය හෝ ප්‍රතිශක්තිකරණ ශක්තියක් සංසරණය කරන බව විශ්වාස කෙරේ.
ආරක්ෂක ශක්තියේ උපස්ථයක් හෝ ඌනතාවයක් ඉදිමීම, ඇස්වල ජලය, දියර නාසය, කිවිසුම් යාම, අසාත්මික දද සහ කොන්ජන්ටිවිටිස් වැනි අසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ ඇති කළ හැක. (Betina Hauswald, Yury M. Yarin. 2014 )
පරමාර්ථය වන්නේ ශක්ති සමතුලිතතාවය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සහ රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීම සඳහා ලකුණු උත්තේජනය කිරීමයි.
විද්යාත්මක න්යායන්
එක් න්‍යායක් නම්, ඉඳිකටු ස්නායු කෙඳි මත කෙලින්ම ක්රියා කරන අතර, මොළයට හෝ ස්වයංක්‍රීය ස්නායු පද්ධතියට පණිවිඩවලට බලපෑම් කරන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඇතුළු ශරීරය තුළ සංඥා සම්ප්‍රේෂණය කරයි. (Tony Y. Chon, Mark C. Lee. 2013 )
තවත් දෙයක් නම්, ඉඳිකටු සෛලවල ඇතැම් ක්රියාකාරකම් වලට, විශේෂයෙන්ම ජෛව ක්රියාකාරී මැදිහත්කරුවන්ගේ ප්‍රවාහනය, බිඳවැටීම සහ නිෂ්කාශනය කෙරෙහි බලපායි.
මෙම ක්රියා වල එකතුව අසාත්මික rhinitis - පිදුරු උණ වැනි ප්‍රදාහ තත්ත්වයන් අඩු කරනු ඇතැයි සැලකේ, එහිදී අසාත්මිකතාවයක් ආශ්වාස කිරීමෙන් පසු නාසයේ අභ්‍යන්තරය දැවිල්ල සහ ඉදිමීම සිදු වේ. (Betina Hauswald, Yury M. Yarin. 2014 )
2015 සමාලෝචනයක් නිගමනය කළේ සෘතුමය සහ බහු වාර්ෂික අසාත්මික rhinitis සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී කටු චිකිත්සාවේ කාර්යක්ෂමතාව පෙන්නුම් කරන උසස් තත්ත්වයේ සසම්භාවී පාලිත අත්හදා බැලීම් ඇති බවයි. ඇන්ටිහිස්ටැමයින් සමඟ සසඳන විට කුඩා අධ්‍යයන කටු චිකිත්සාවේ මූලික ප්රතිලාභ කිහිපයක් පෙන්වා දී ඇත, නමුත් වැඩි පර්යේෂණ අවශ්ය වේ. (Malcolm B. Taw, et al., 2015 )
අසාත්මිකතා ප්රතිකාර
කටු චිකිත්සාව තෝරා ගන්නා සමහර පුද්ගලයින් ඖෂධ, නාසික ඉසින සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්රතිකාර වැනි සම්මත ප්රතිකාර සඳහා විකල්ප සොයති.
තවත් සමහරු, ඇන්ටිහිස්ටැමයින් හෝ නාසික ඉසින වැනි දැනටමත් ලබාගෙන ඇති ඖෂධවල සඵලතාවය ඉහළ නැංවීමට හෝ කොපමණ කාලයක් හෝ කොපමණ වාරයක් අවශ්ය වේද යන්න කෙටි කිරීමට ක්රම සොයමින් සිටිති.
මූලික ප්රතිකාර සඳහා සාමාන්යයෙන් රෝග ලක්ෂණ බරපතලකම අනුව සති කිහිපයක් හෝ මාස කිහිපයක් පුරා සතිපතා හෝ සති දෙකකට වරක් හමුවීම් ඇතුළත් වේ.
මෙය වාර්ෂික ප්රතිකාර හෝ අවශ්ය පදනම මත සිදු කළ හැක. (වෛද්ය කටු චිකිත්සාව පිළිබඳ ඇමරිකානු ඇකඩමිය. 2020 )
කටු චිකිත්සාව ප්‍රගුණ කිරීමට බොහෝ ප්‍රාන්තවලට බලපත්‍රයක්, සහතිකයක් හෝ ලියාපදිංචියක් අවශ්ය වේ, නමුත් මේවා ප්‍රාන්තයෙන් ප්‍රාන්තයට වෙනස් වේ.
විසින් සහතික කරන ලද වෘත්තිකයෙකු සඳහා නිර්දේශ වේ කටු චිකිත්සාව සහ පෙරදිග වෛද්ය විද්යාව සඳහා ජාතික සහතික කිරීමේ කොමිසම .
කටු චිකිත්සාව ලබා දෙන වෛද්‍යවරයෙක්.
එම වෛද්ය කටු චිකිත්සාව පිළිබඳ ඇමරිකානු ඇකඩමිය වෛද්‍යවරුන් ද වන කටු වෛද්‍යවරුන්ගේ ලැයිස්තුවක් ඇත.
වැරදි ලෙස පරිපාලනය කරන ලද කටු චිකිත්සාව ඉඳිකටු මගින් ආසාදන, සිදුරු වූ අවයව, පෙනහළු කඩා වැටීම සහ මධ්යම ස්නායු පද්ධතියට හානි වීම වැනි බරපතල අතුරු ආබාධ ඇති කළ හැකිය. (අනුපූරක සහ ඒකාබද්ධ සෞඛ්ය සඳහා ජාතික මධ්‍යස්ථානය. 2022 ) කටු චිකිත්සාව උත්සාහ කිරීමට පෙර, එය ආරක්ෂිත සහ ශක්‍ය විකල්පයක් සහ එය සමස්තයක් ලෙස ඒකාබද්ධ කිරීමට හොඳම ක්‍රමය බව සහතික කර ගැනීමට ඔබේ ප්‍රාථමික සෞඛ්ය සේවා සැපයුම්කරු, අසාත්මිකතා හෝ ඒකාබද්ධ වෛද්ය විශේෂඥ උපදෙස් ලබා ගන්න. ආසාත්මිකතාවයකි රැකබලා ගනී.
ස්වාභාවිකවම දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කිරීම
VIDEO
ආශ්රිත
Feng, S., Han, M., Fan, Y., Yang, G., Liao, Z., Liao, W., & Li, H. (2015). අසාත්මික rhinitis ප්රතිකාර සඳහා කටු චිකිත්සාව: ක්රමානුකූල සමාලෝචනයක් සහ මෙටා විශ්ලේෂණය. රයිනොලොජි සහ අසාත්මිකතා පිළිබඳ ඇමරිකානු සඟරාව, 29(1), 57-62. doi.org/10.2500/ajra.2015.29.4116
Seidman, MD, Gurgel, RK, Lin, SY, Schwartz, SR, Baroody, FM, Bonner, JR, Dawson, DE, Dykewicz, MS, Hackell, JM, Han, JK, Ishman, SL, Krouse, HJ, Malekzadeh, S., Mims, JW, Omole, FS, Reddy, WD, Wallace, DV, Walsh, SA, Warren, BE, Wilson, MN, ... Guideline Otolaryngology Development Group. AAO-HNSF (2015). සායනික පුහුණු මාර්ගෝපදේශය: අසාත්මික rhinitis. Otolaryngology-හිස සහ බෙල්ලේ සැත්කම්: ඇමරිකානු ඔටෝලරින්නොලොජි ඇකඩමියේ නිල සඟරාව-හිස සහ බෙල්ලේ සැත්කම්, 152(1 Suppl), S1-S43. doi.org/10.1177/0194599814561600
Hauswald, B., & Yarin, YM (2014). අසාත්මික රයිනිටිස් හි කටු චිකිත්සාව: කුඩා සමාලෝචනයක්. ඇලර්ගෝ ජර්නල් ඉන්ටර්නැෂනල්, 23(4), 115-119. doi.org/10.1007/s40629-014-0015-3
Chon, TY, & Lee, MC (2013). කටු චිකිත්සාව. මයෝ සායන ක්‍රියාදාමයන්, 88(10), 1141–1146. doi.org/10.1016/j.mayocp.2013.06.009
Taw, MB, Reddy, WD, Omole, FS, & Seidman, MD (2015). කටු චිකිත්සාව සහ අසාත්මික rhinitis. ඔටොලරින්ගෝලොජි සහ හිස සහ බෙල්ලේ සැත්කම් පිළිබඳ වත්මන් මතය, 23(3), 216-220. doi.org/10.1097/MOO.0000000000000161
වෛද්ය කටු චිකිත්සාව පිළිබඳ ඇමරිකානු ඇකඩමිය. (2020). කටු චිකිත්සාව සහ සෘතුමය අසාත්මිකතා .
අනුපූරක සහ ඒකාබද්ධ සෞඛ්ය සඳහා ජාතික මධ්‍යස්ථානය. (2022) කටු චිකිත්සාව: ඔබ දැනගත යුතු දේ .
by ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස් ක්රියාකාරී වෛද්ය විද්යාව , ආමාශ ආන්ත්රයික සෞඛ්යය , Viscerosomatic Reflex
හඳුනාගත නොහැකි ආහාර ජීර්ණ ගැටළු ඇති පුද්ගලයින්ට ක්රියාකාරී ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ අත්විඳිය හැකිය. ඵලදායි ප්රතිකාර සැලසුම් සකස් කිරීම සඳහා වර්ග තේරුම් ගැනීම උපකාරි විය හැකිද?
ක්රියාකාරී ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ
ක්රියාකාරී ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ, හෝ FGDs , ව්‍යුහාත්මක හෝ පටක අසාමාන්‍යතා පැවතීම රෝග ලක්ෂණ පැහැදිලි කළ නොහැකි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ආබාධ වේ. ක්රියාකාරී ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ හඳුනාගත හැකි ජෛව සලකුණු නොමැති අතර රෝග ලක්ෂණ මත පදනම්ව රෝග විනිශ්චය කරනු ලැබේ. (Christopher J. Black, et al., 2020 )
රෝම නිර්ණායක
FGDs විසින් බැහැර කිරීමේ රෝග විනිශ්චය භාවිතා කරන ලදී, එනම් ඒවා හඳුනාගත හැක්කේ කාබනික/හඳුනාගත හැකි රෝග බැහැර කිරීමෙන් පසුව පමණක් බවයි. කෙසේ වෙතත්, 1988 දී, පර්යේෂකයන් සහ සෞඛ්ය සේවා සපයන්නන් පිරිසක් විවිධ වර්ගයේ FGD රෝග විනිශ්චය සඳහා දැඩි නිර්ණායක සැකසීමට රැස් වූහ. නිර්ණායක රෝම නිර්ණායක ලෙස හැඳින්වේ. (Max J. Schmulson, Douglas A. Drossman. 2017 )
FGDs
රෝම III නිර්ණායක මගින් විස්තර කර ඇති පරිදි සම්පූර්ණ ලැයිස්තුවක් (Ami D. Sperber et al., 2021 )
ක්රියාකාරී esophageal ආබාධ
ක්රියාකාරී හෘදයාබාධ
ක්රියාකාරී පපුවේ වේදනාව esophageal සම්භවයක් යැයි විශ්වාස කෙරේ
ක්රියාකාරී dysphagia
ලොව
ක්රියාකාරී Gastroduodenal ආබාධ
නිශ්චිතව දක්වා නොමැති අධික බෙල්චිං
ක්රියාකාරී අතීසාරය - ආහාර ගැනීමෙන් පසු පීඩාකාරී සින්ඩ්‍රෝමය සහ එපිගාස්ට්‍රික් වේදනා සින්ඩ්‍රෝමය ඇතුළත් වේ.
නිදන්ගත idiopathic ඔක්කාරය
aerophagia
ක්රියාකාරී වමනය
චක්‍රීය වමනය සින්ඩ්‍රෝමය
වැඩිහිටියන් තුළ රූමිනේෂන් සින්ඩ්‍රෝමය
ක්රියාකාරී බඩවැල් ආබාධ
කෝපයට පත් බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය - IBS
ක්රියාකාරී මලබද්ධය
ක්රියාකාරී පාචනය
නිශ්චිත නොවන ක්රියාකාරී බඩවැල් ආබාධ
ක්රියාකාරී උදර වේදනාව සින්ඩ්රෝම්
ක්රියාකාරී උදර වේදනාව - FAP
ඔඩි ආබාධවල ක්රියාකාරී පිත්තාශය සහ ස්පින්ක්ටර්
ක්රියාකාරී පිත්තාශයේ ආබාධය
Oddi ආබාධයේ ක්රියාකාරී biliary Sphincter
Oddi ආබාධයේ ක්රියාකාරී අග්න්‍යාශයේ ස්පින්ක්ටර්
ක්රියාකාරී ඇනරෙක්ටල් ආබාධ
ක්රියාකාරී මලපහ පිටවීම
ක්රියාකාරී ඇනරෙක්ටල් වේදනාව - නිදන්ගත proctalgia, Levator ani syndrome, නිශ්චිත නොවන ක්රියාකාරී anorectal වේදනාව සහ proctalgia fugax ඇතුළත් වේ.
ක්රියාකාරී මලපහ කිරීමේ අක්රමිකතා - අතීසාරය මලපහ කිරීම සහ ප්රමාණවත් නොවන මලපහ ප්‍රචාලනය ඇතුළත් වේ.
ළමා කාලයේ ක්රියාකාරී GI ආබාධ
ළදරු / කුඩා දරුවා (Jeffrey S. Hyams et al., 2016 )
ළදරු කොලිකය
ක්රියාකාරී මලබද්ධය
ක්රියාකාරී පාචනය
චක්‍රීය වමනය සින්ඩ්‍රෝමය
ළදරු පුනර්ජීවනය
ළදරු රූමිනේෂන් සින්ඩ්‍රෝමය
ළදරු dyschezia
ළමා කාලයේ ක්රියාකාරී GI ආබාධ:
දරුවා/යොවුන් වියේ
වමනය සහ Aerophagia - චක්‍රීය වමනය සින්ඩ්‍රෝමය, නව යොවුන් වියේ රූමිනේෂන් සින්ඩ්‍රෝමය, සහ aerophagia
උදර වේදනාව ආශ්රිත ක්රියාකාරී GI ආබාධ ඇතුළත් වේ:
ක්රියාකාරී dyspepsia
හොඳින් මල පිට
උදරයේ ඉරුවාරදය
ළමා ක්රියාකාරී උදර වේදනාව
ළමා ක්රියාකාරී උදර වේදනාව සින්ඩ්රෝම්
මලබද්ධය - ක්රියාකාරී මලබද්ධය
නොගැලපීම - නොසැලකිලිමත් මලපහ පිටවීම
රෝග විනිශ්චය
රෝම නිර්ණායක මගින් FGD රෝග ලක්ෂණ පදනම් කර ගැනීමට ඉඩ ලබා දුන්නද, සෞඛ්ය සේවා සපයන්නාට වෙනත් රෝග ඉවත් කිරීමට හෝ රෝග ලක්ෂණ ඇති කරන ව්‍යුහාත්මක ගැටළු සොයා බැලීමට තවමත් සම්මත රෝග විනිශ්චය පරීක්ෂණ පවත්වයි.
ප්රතිකාර
රෝග ලක්ෂණ ඇතිවීමට හේතු වන රෝග හෝ ව්‍යුහාත්මක ගැටළු පිළිබඳ දෘශ්‍යමාන සලකුණු හඳුනා ගත නොහැකි වුවද, ඒවා එසේ නොවන බව ඉන් අදහස් නොවේ. ප්රතිකාර කළ හැකි සහ කළමනාකරණය කළ හැකි . ක්රියාකාරී ආමාශ ආන්ත්‍රික ආබාධයක් ඇති බවට හෝ හඳුනාගෙන ඇති බවට සැක කරන පුද්ගලයින් සඳහා, ක්රියාකාරී ප්රතිකාර සැලැස්මක් මත සෞඛ්ය සේවා සපයන්නෙකු සමඟ වැඩ කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්රතිකාර විකල්පවලට ඇතුළත් විය හැකිය: (Asma Fikree, Peter Byrne. 2021 )
භෞතික චිකිත්සාව
පෝෂණ හා ආහාර ගැලපීම්
ආතති කළමනාකරණය
මනෝචිකිත්සාව
ඖෂධ
බයෝෆේඩ්බැක්
හොඳ හැඟීමක් ඇති කිරීමට නිවැරදිව ආහාර ගැනීම
VIDEO
ආශ්රිත
Black, CJ, Drossman, DA, Talley, NJ, Ruddy, J., & Ford, AC (2020). ක්රියාකාරී ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ: අවබෝධය සහ කළමනාකරණයේ දියුණුව. ලැන්සෙට් (ලන්ඩන්, එංගලන්තය), 396(10263), 1664-1674. doi.org/10.1016/S0140-6736(20)32115-2
Schmulson, MJ, & Drossman, DA (2017). IV රෝමයේ අලුත් දේ. ස්නායු ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්යාව සහ චලනය පිළිබඳ ජර්නලය, 23(2), 151-163. doi.org/10.5056/jnm16214
Sperber, AD, Bangdiwala, SI, Drossman, DA, Ghoshal, UC, Simren, M., Tack, J., Whitehead, WE, Dumitrascu, DL, Fang, X., Fukudo, S., Kellow, J., Okeke , E., Quigley, EMM, Schmulson, M., Worwell, P., Archampong, T., Adibi, P., Andresen, V., Benninga, MA, Bonaz, B., … Palsson, OS (2021). ලෝක ව්‍යාප්ත ව්‍යාප්තිය සහ ක්රියාකාරී ආමාශ ආන්ත්‍රික ආබාධවල බර, රෝම පදනමේ ගෝලීය අධ්‍යයනයේ ප්‍රතිඵල. Gastroenterology, 160(1), 99-114.e3. doi.org/10.1053/j.gastro.2020.04.014
Hyams, JS, Di Lorenzo, C., Saps, M., Shulman, RJ, Staiano, A., & van Tilburg, M. (2016). ක්රියාකාරී අක්රමිකතා: ළමුන් සහ යෞවනයන්. Gastroenterology, S0016-5085(16)00181-5. පූර්ව මාර්ගගත ප්රකාශනය. doi.org/10.1053/j.gastro.2016.02.015
Fikree, A., & Byrne, P. (2021). ක්රියාකාරී ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ කළමනාකරණය. සායනික වෛද්ය විද්යාව (ලන්ඩන්, එංගලන්තය), 21(1), 44-52. doi.org/10.7861/clinmed.2020-0980
by ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස් සෞඛ්ය පුහුණු කිරීම , පෝෂණ
ඔවුන්ගේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක, තන්තු සහ විටමින් ප්රමාණය වැඩි කිරීමට බලාපොරොත්තු වන පුද්ගලයින්ට, දෙළුම් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට එකතු කර ගත හැකිද?
දෙළුම්
දෙළුම් වලට උදේ ආහාරයේ සිට දෙපැත්තේ සිට රාත්‍රී ආහාරය දක්වා විවිධ කෑම වර්ග වර්‍ධනය කළ හැකි අතර, ඒවායේ මෘදු පැණි රස, තිත්ත බව සහ ඒවායේ බීජ වලින් හැපෙන සමතුලිත මිශ්‍රණයක් ඇත.
සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
පලතුරු විටමින්, තන්තු සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල සෞඛ්ය සම්පන්න ප්‍රභවයක් බව සොයාගෙන ඇත. මධ්යම ප්රමාණයේ පලතුරක අඩංගු වන්නේ:
දෙළුම් භාවිතා කිරීමේ ක්‍රමවලට ඇතුළත් වන්නේ:
Guacamole
දෙළුම් ටිකක් කලවම් කරන්න ඇරිල්ස් සේවය කිරීමට පෙර. ඔවුන් guacamole හි සුමට බව සමඟ රසවත් ලෙස වෙනස් වන අනපේක්ෂිත හැපෙනසුළු ලබා දෙනු ඇත.
ඉදුණු අලිගැට පේර 2ක් පොඩි කරන්න
1/4 කෝප්ප රතු ළූණු මිශ්ර කරන්න
1/4 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
1 තේ හැදි. දෙහි යුෂ
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 - අඹරන ලද
කැඩුණු නැවුම් කොත්තමල්ලි කෝප්ප 1/2 ක්
1/4 කෝප්ප දෙළුම් ඇරිල් කලවම් කරන්න
6 සේවය කරයි
සේවය සඳහා පෝෂණය:
144 කැලරි
13.2 ග්රෑම් මේදය
සංතෘප්ත මේදය ග්රෑම් 2.8 යි
සෝඩියම් මිලිග්රෑම් 103
කාබෝහයිඩ්රේට් 7.3 ග්රෑම්
4.8 ග්රෑම් තන්තු
ග්රෑම් 1.5 ප්රෝටීන්
smoothie
Smoothies අමතර පෝෂණය සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සපයයි.
බ්ලෙන්ඩරයක, 1/2 කෝප්ප දෙළුම් ඇරිල්ස් මිශ්ර කරන්න
1 ශීත කළ කෙසෙල්
1/4 කෝප්ප අඩු මේද ග්‍රීක යෝගට්
2 තේ හැදි. මී පැණි
තැඹිලි යුෂ ඉසීම
වීදුරුවකට වත් කර විනෝද වන්න!
සේවය සඳහා පෝෂණය:
287 කැලරි
2.1 ග්රෑම් මේදය
සංතෘප්ත මේදය ග්රෑම් 0.6 යි
සෝඩියම් මිලිග්රෑම් 37
කාබෝහයිඩ්රේට් 67.5 ග්රෑම්
6.1 ග්රෑම් තන්තු
ග්රෑම් 4.9 ප්රෝටීන්
Oatmeal
දෙළුම් අනෙකුත් පලතුරු, පැණි රසකාරක සහ බටර් හොඳින් ඉවතට යන බැවින් ඕට් මස් වැඩි දියුණු කරන්න.
1/2 කෝප්ප ඕට්ස් සූදානම් කරන්න
පෙති කපාගත් මධ්යම ප්රමාණයේ කෙසෙල් ගෙඩියකින් 1/2ක් කලවම් කරන්න
1 තේ හැදි. දුඹුරු සීනි
2 තේ හැදි. දෙළුම් ඇරිල්ස්
1/2 ෆොස්ෆේට්. බිම් කුරුඳු
සේවය සඳහා පෝෂණය:
254 කැලරි
3 ග්රෑම් මේදය
සංතෘප්ත මේදය ග්රෑම් 0.5 යි
සෝඩියම් මිලිග්රෑම් 6
52.9 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්
6.7 ග්රෑම් තන්තු
ග්රෑම් 6.2 ප්රෝටීන්
දුඹුරු සහල්දෙළුම් භාවිතා කිරීමට තවත් ක්රමයක් සහල් මත වේ.
දුඹුරු සහල් කෝප්ප 1 ක් උයන්න.
දෙළුම් අරිල් කෝප්ප 1/4ක් සමඟ ටෝස් කරන්න
1 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්
1/4 කෝප්ප කැඩුණු, බැදපු hazelnuts
1 තේ හැදි. නැවුම් ටයිම් කොළ
රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
සේවා 4 ක් කරයි
සේවය සඳහා පෝෂණය:
253 කැලරි
9.3 ග්රෑම් මේදය
සංතෘප්ත මේදය ග්රෑම් 1.1 යි
සෝඩියම් මිලිග්රෑම් 2
38.8 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්
2.8 ග්රෑම් තන්තු
ග්රෑම් 4.8 ප්රෝටීන්
ක්රැන්බෙරි සෝස්
රසට හැපෙන ක්රැන්බෙරි සෝස් එකක් සාදා ගන්න.
මධ්යම සාස්පාන් දී, 12 oz ඒකාබද්ධ කරන්න. නැවුම් cranberries
දෙළුම් යුෂ කෝප්ප 2ක්
1/2 කෝප්ප කැටි කළ සීනි
මධ්යම තාපය මත උයන්න - මිශ්රණය ඉතා උණුසුම් නම් සකස් කරන්න
මිනිත්තු 20 ක් පමණ හෝ බොහෝ ක්රැන්බෙරි ගෙඩි මතු වී යුෂ නිකුත් වන තුරු නිතර කලවම් කරන්න.
දෙළුම් ඇරිල් කෝප්ප 1ක් කලවම් කරන්න
8 සේවය කරයි
සේවය සඳහා පෝෂණය:
97 කැලරි
0.1 ග්රෑම් මේදය
සංතෘප්ත මේදය ග්රෑම් 0 යි
සෝඩියම් මිලිග්රෑම් 2
22.5 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්
1.9 ග්රෑම් තන්තු
ග්රෑම් 0.3 ප්රෝටීන්
කහට ජලය
පලතුරු මිශ්ර කළ ජලය නිසි සජලනය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
දෙළුම් ඇරිල් කෝප්ප 1ක් තබන්න
ලීටර් 1 ක ඉන්ෆියුසර් වතුර බෝතලයක නැවුම් මින්ට් කොළ කෝප්ප 4/1 ක්
සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර කරන්න
පෙරූ ජලය පුරවන්න
රසයන් වැඩි කිරීමට අවම වශයෙන් පැය 4 ක් ශීතකරණයේ තබන්න
4 සේවය කරයි
සෑම සේවයක්ම පෝෂ්ය පදාර්ථ අංශු මාත්‍ර ප්‍රමාණයක් පමණක් ලබා දෙනු ඇත, එය ජලයට දෙළුම් යුෂ කොපමණ ප්‍රමාණයක් ඇතුල් කරනවාද යන්න මත රඳා පවතී.
වඩාත් නිශ්චිත පෝෂණ ඉලක්ක හෝ ඒවා සාක්ෂාත් කර ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ඕනෑම ප්‍රශ්නයක් සඳහා, විමසන්න තුවාල වෛද්ය චිරොක්ට්‍රැක්ටික් සහ ක්රියාකාරී වෛද්ය සායනය සෞඛ්ය පුහුණුකරු සහ/හෝ පෝෂණවේදියෙක්.
සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සහ චිරොක්ට්‍රැක්ටික්
VIDEO
ආශ්රිත
ආහාර දත්ත මධ්යම. එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව. (2019) දෙළුම්, අමු .
Zarfeshany, A., Asgary, S., & Javanmard, SH (2014). දෙළුම් වල ප්‍රබල සෞඛ්ය බලපෑම්. උසස් ජෛව වෛද්ය පර්යේෂණ, 3, 100. doi.org/10.4103/2277-9175.129371
by ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස් බඩවැල් සහ බඩවැල් සෞඛ්යය , පෝෂණ
ආහාර දිරවීමේ සහ අනෙකුත් සෞඛ්ය ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් සඳහා, ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා දිය හැකිද?
ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය
සාමාන්ය පිෂ්ඨමය ආහාර යනු වේගයෙන් දිරවන සරල පිෂ්ඨය වේ. මෙය ඔවුන්ගේ සීනි රුධිරයට යවයි, බර වැඩිවීමට දායක වන අතර දියවැඩියාව හා හෘද රෝග අවදානම වැඩි කරයි. (Erik EJG Aller, et al., 2011 ) ප්‍රතිරෝධක පිෂ් .ය ආහාර ජීර්ණයට ඔරොත්තු දෙන ආකාරයේ ආහාර සංරචකයකි. මෙයින් අදහස් කරන්නේ එය විශාල අන්ත්රය තුළට ගොස් අන්ත්රය සමඟ අන්තර් ක්රියා කරන බවයි බඩවැල් ශාක . ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය අඩංගු ආහාර අවශෝෂණයකින් තොරව ආමාශය සහ කුඩා අන්ත්රය හරහා ගමන් කරයි. මහා අන්ත්රය තුළ, ඒවා සෞඛ්යයට හිතකර ද්‍රව්‍ය නිකුත් කරන බඩවැල් බැක්ටීරියා මගින් පැසවීම සිදු කරයි.
සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
සෞඛ්ය ප්රතිලාභ පිළිබඳ අධ්‍යයනයන් සිදු වෙමින් පවතී. විද්‍යාඥයන් එය බර පාලනයට සහ මහා බඩවැලේ සෞඛ්යයට උපකාර කරන්නේ කෙසේදැයි පර්යේෂණ කරමින් සිටී.
සිරුරේ බර කළමනාකරණ
ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය සහිත ආහාර බර අඩු කර ගැනීමට සහ බර වැඩිවීම හා සම්බන්ධ රෝග සමනය කිරීමට උපකාරී වන බවට ඇඟවීම් පෙන්නුම් කිරීමට පර්යේෂණ ආරම්භ වී ඇත: (ජැනින් ඒ හිගින්ස්. 2014 )
අධි කොලෙස්ටරෝල්
දියවැඩියාව
පරිවෘත්තීය රෝග ලක්ෂණ
හෘද රෝගය
මහා බඩවැලේ සෞඛ්යය
මීට අමතරව, පර්යේෂකයන් ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය සමහර විට උපකාර විය හැකි බවට මූලික සාක්ෂි සොයා ගනිමින් සිටිති: (Diane F. Birt, et al., 2013 )
ගුට් වෘක්ෂලතා වල නිරෝගී සමතුලිතතාවයක් දිරිගන්වන ප්‍රිබියොටික්.
ගිනි අවුලුවන බඩවැල් රෝග ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කිරීම.
මහා බඩවැලේ පිළිකා වැළැක්වීම.
ඩිවර්ටිකුලිටිස් වලින් ආරක්ෂා වීම.
කෙසේ වෙතත්, තවත් පර්යේෂණ අවශ්ය වේ.
පරිභෝජන ප්රමාණය
කොපමණ ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කළ යුතුද යන්න පිළිබඳ ඇස්තමේන්තු අවම වශයෙන් ග්රෑම් 6 සිට උපරිම ග්රෑම් 30 දක්වා පරාසයක පවතී. බොහෝ පුද්ගලයන් දිනකට ග්රෑම් 5 කට වඩා අඩුවෙන් පරිභෝජනය කරන බව ගණන් බලා ඇත, (Mary M. Murphy, et al., 2008 ) පුද්ගලයන් ඔවුන්ගේ ආහාර ගැනීම වැඩි කරන විට, අනවශ්‍ය වායුව සහ බඩ පිපීම අවම කිරීම සඳහා සෙමින් සිදු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
කෙසෙල්
කෙසෙල් යනු ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨයේ සෞඛ්ය සම්පන්න ප්‍රභවයකි.
ඔවුන් නොමේරූ විට උපරිම ප්රමාණය ඇත.
කෙසෙල් ඉදුණු විට ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය අඩු වේ.
කොළ / නොඉදුණු කෙසෙල් සිත් ඇදගන්නාසුළු නොවේ නම්, ස්මූති සෑදීම රසයට උපකාරී වේ.
අර්තාපල්
අර්තාපල් අමු විට ඒවායේ ඉහළම ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය ඇත.
කෙසේ වෙතත්, ආහාරයට පෙර අර්තාපල් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දීමෙන් පුද්ගලයන්ට ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය උපරිම කළ හැකිය.
සහල්
ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය මට්ටම් සහල් සුදු හෝ දුඹුරු යන්න මත රඳා පවතී.
අර්තාපල් හා සමානව, සහල් සිසිල් වීමට ඉඩ දීමෙන් සහල් වලින් උපරිම ප්‍රයෝජන ගත හැකිය.
ඕට්
බොහෝ දෙනෙක් ඕට් මස් සෑදීමට පුරුදු වී සිටින බැවින් ඕට්ස් වතුරේ පිසීමෙන් ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය අඩු වේ.
රෝල් කරන ලද හෝ වානේ කපන ලද ඕට්ස් ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය සඳහා විශ්වාසදායක මූලාශ්ර ලෙස නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
චක්රයිස්
ගාර්බන්සෝ බෝංචි ලෙසද හඳුන්වන කඩල පෝෂණ බලාගාර වේ.
ඒවා බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සහ ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය සමඟ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර තන්තු ප්‍රභවයකි.
පිසූ සහ/හෝ ටින් කළ කඩල වල ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය ඉහළ මට්ටමක පවතී.
ඔවුන් සලාද සමඟ හෝ අතුරු කෑමක් හෝ සුලු කෑමක් ලෙස යති.
IBS සහිත පුද්ගලයන් සඳහා, හොඳින් සේදූ ටින් කළ කඩල රෝග ලක්ෂණ වලට දායක විය හැකි FODMAPs හෝ කාබෝහයිඩ්රේට අඩු ලෙස සැලකේ. (Anamaria Cozma-Petruţ, et al., 2017 )
සේවා ප්රමාණය 1/4 කෝප්පයක් දක්වා තබා ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
පරිප්පු
පරිප්පු ශාක පදනම් වූ ප්‍රෝටීන වල සෞඛ්ය සම්පන්න ප්‍රභවයක් ලෙස සේවය කරයි.
පිසූ ඒවා ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය ලබා දිය හැකිය.
ඒවා සුප් හෝ අතුරු කෑම වල සකස් කළ හැකිය.
කෑන් එකකින්, ඒවා හොඳින් සෝදා කෝප්ප 1/2 කට සීමා කිරීමෙන් IBS-හිතකාමී විය හැකිය.
පාන්
විවිධ පාන් වර්ග විවිධ මට්ටමේ ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය ලබා දෙයි.
පොම්පර්නිකල් පාන් වල ඉහළ මට්ටම් අඩංගු වේ.
පාන් කූරු සහ පීසා කබොල ඉහළ මට්ටමක පවතී.
IBS සහිත පුද්ගලයින් FODMAP ෆෲක්ටන් හෝ ග්ලූටන් ප්රෝටීන් වලට ප්‍රතික්‍රියාශීලී විය හැක.
අනෙකුත් නිර්දේශිත අධි-ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය විකල්පයන් වන්නේ සාම්ප්‍රදායිකව සකස් කරන ලද ඉරිඟු ටෝටිලා හෝ ශිල්පීය ඇඹුල් රොටි ය.
ග්රීන් පීස්
මුං ඇට, පිසූ විට පවා, ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨයේ සෞඛ්ය සම්පන්න ප්‍රභවයකි.
ඒවා සුප් හෝ අතුරු කෑමක් ලෙස සකස් කළ හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, මුං ඇට FODMAP GOS හි ඉහළ මට්ටමක පවතින බව සොයාගෙන ඇති අතර IBS සහිත පුද්ගලයන් සඳහා ගැටළු ඇති විය හැක. (Anamaria Cozma-Petruţ, et al., 2017 )
බෝංචි
පිසූ සහ/හෝ ටින් කළ බෝංචි වර්ග බොහොමයක් ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය සඳහා නිර්දේශිත ප්‍රභවයන් වේ.
ඉහළම මට්ටම් සුදු සහ වකුගඩු බෝංචි වල දක්නට ලැබේ.
ඒවා සුප් වල, අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ බත් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය.
බෝංචි යනු ඉහළ FODMAP ආහාරයක් වන අතර IBS සහිත පුද්ගලයින්ගේ ආහාර දිරවීමේ රෝග ලක්ෂණ වලට දායක විය හැක.
ශරීරය තුලනය: චිරොක්ට්‍රැක්ටික් යෝග්‍යතාවය සහ පෝෂණය
VIDEO
ආශ්රිත
Aller, EE, Abete, I., Astrup, A., Martinez, JA, & van Baak, MA (2011). පිෂ්ඨය, සීනි සහ තරබාරුකම. පෝෂක, 3(3), 341-369. doi.org/10.3390/nu3030341
Higgins JA (2014). ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය සහ ශක්ති සමතුලිතතාවය: බර අඩු කර ගැනීම සහ නඩත්තු කිරීම මත බලපෑම. ආහාර විද්යාව සහ පෝෂණය පිළිබඳ විවේචනාත්මක සමාලෝචන, 54(9), 1158–1166. doi.org/10.1080/10408398.2011.629352
Birt, DF, Boylston, T., Hendrich, S., Jane, JL, Hollis, J., Li, L., McClelland, J., Moore, S., Phillips, GJ, Rowling, M., Schalinske, K ., Scott, MP, & Whitley, EM (2013). ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය: මානව සෞඛ්යය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා පොරොන්දුව. පෝෂණයේ දියුණුව (Bethesda, Md.), 4(6), 587-601. doi.org/10.3945/an.113.004325
මර්ෆි, එම්එම්, ඩග්ලස්, ජේඑස්, සහ බර්කට්, ඒ. (2008). එක්සත් ජනපදයේ ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය පරිභෝජනය. ජර්නල් ඔෆ් ද ඇමෙරිකන් ඩයටිටික් ඇසෝසියේෂන්, 108(1), 67-78. doi.org/10.1016/j.jada.2007.10.012
Cozma-Petruţ, A., Loghin, F., Miere, D., & Dumitraşcu, DL (2017). කෝපයට පත් බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය තුළ ආහාර: නිර්දේශ කළ යුතු දේ, රෝගීන්ට තහනම් කළ යුතු දේ නොවේ! ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්යාව පිළිබඳ ලෝක සඟරාව, 23(21), 3771-3783. doi.org/10.3748/wjg.v23.i21.3771
