තීරණ ගැනීමට, කතා කිරීමට, කියවීමට සහ තවත් බොහෝ වැදගත් කාර්යයන් ඉටු කිරීමට අපගේ මොළය නිරන්තරයෙන් ක්රියා කරයි. හුස්ම ගැනීම, ශරීර උෂ්ණත්වය නියාමනය කිරීම සහ හෝමෝන ස්‍රාවය කිරීම ඇතුළු ස්වේච්ඡා ක්‍රියාවලීන් කිහිපයකට ද එය වගකිව යුතුය. මෙම අත්‍යවශ්‍ය කාර්යයන් ඉටු කිරීම සඳහා මොළයට අඛණ්ඩ බලශක්ති සැපයුමක් අවශ්ය වේ. එය ප්රධාන වශයෙන් ශක්තිය සඳහා ඉන්ධන ලෙස ග්ලූකෝස් භාවිතා කරයි, කෙසේ වෙතත්, නිසි ලෙස ක්රියා කිරීමට මොළයට කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් ග්ලූකෝස් අවශ්යද?
අන්තර්ගතය
ඔබ කාබෝහයිඩ්රේට් අනුභව නොකළ විට කුමක් සිදුවේද?
සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයන්ට අනුව, මොළයට නිසි ලෙස ක්රියා කිරීමට දිනකට ග්ලූකෝස් ග්රෑම් 110 ත් 145 ත් අතර ප්‍රමාණයක් අවශ්ය වේ. අධික කාබ් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන බොහෝ අය ඔවුන්ගේ මොළයට ග්ලූකෝස් බහුල සැපයුමක් ලබා දෙයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ දිනකට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 110 ට වඩා අඩුවෙන් හෝ කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැති විට කුමක් සිදුවේද? ඔබේ මොළය බඩගිනිද? කොහෙත්ම නැහැ! අපගේ මාංශ පේශී සහ අක්මාව ග්ලූකෝස් ගබඩා කරන්නේ ග්ලූකෝස් වල පොලිසැකරයිඩයක් වන ග්ලයිකෝජන් ස්වරූපයෙන් ය.
ඔබ කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයට නොගන්නා විට, අක්මාවේ ඇති ග්ලයිකෝජන් ග්ලූකෝස් බවට බිඳී රුධිරයට මුදා හරින අතර රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු වීම වළක්වයි. අක්මාවට වඩා වැඩි ග්ලයිකෝජන් ප්‍රමාණයක් මාංශ පේශිවල ගබඩා කර ඇති අතර, එය ශක්තිය සඳහා ඇති ඉල්ලුම සපුරාලීම සඳහා මාංශ පේශිවල රැඳී සිටින අතර එය බිඳ දමා රුධිරයට මුදා හැරිය නොහැකි අතර එමඟින් අඩු රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම වළක්වා ගත හැකිය. කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයට නොගෙන පැය 24 සිට 48 දක්වා කාලය තුළ අක්මාවේ ග්ලයිකෝජන් ක්ෂය වී ඉන්සියුලින් අඩු වේ.
අක්මාව පසුව මේද අම්ල බිඳවැටීම මගින් නිපදවන කීටෝන, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය සංයෝග නිපදවයි. කීටෝන නිපදවනු ලබන්නේ ඔබ අනුභව කරන මේද හෝ ගබඩා කර ඇති ශරීරයේ මේදය චලනය වීමෙනි. කීටෝනවලට රුධිර-මොළයේ බාධකය (BBB) විනිවිද ගොස් මොළයට ළඟා වීමට සහ අමතර ශක්තියක් සැපයීම සඳහා රුධිර ප්‍රවාහයට ඇතුළු විය හැකිය. මෙයින් අවසාන වශයෙන් අදහස් වන්නේ අපගේ ශරීරයේ කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් ග්ලූකෝස් අඩු වන විට ශක්තිය සඳහා ඉන්ධන ලෙසද කීටෝන භාවිතා කළ හැකි බවයි.
ඔබේ මොළයට ශක්තිය සඳහා කීටෝන පමණක් භාවිතා කළ හැකිද?
අපගේ මොළයට සෑම විටම ශක්තිය සඳහා ග්ලූකෝස් අවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ කීටොජනික් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන කිහිප දෙනෙකුට මොළයේ ශක්ති අවශ්‍යතාවයෙන් සියයට 70ක් දක්වා සපුරාලීමට කීටෝන භාවිතා කළ හැකි බවයි. මොළයේ ඉතිරි බලශක්ති අවශ්‍යතා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබේ අක්මාව ග්ලූකෝනොජෙනිසිස් ලෙස හඳුන්වන ක්‍රියාවලියක් හරහා එයට අවශ්ය ග්ලූකෝස් නිපදවිය හැකිය. මේ අනුව, ගබඩා කර ඇති ග්ලූකෝස්, කීටෝන නිෂ්පාදනය හෝ ග්ලූකෝනොජෙනිසිස් මගින් අක්මාවට මොළයේ බලශක්ති අවශ්‍යතා සපුරාලිය හැකිය.
Glucose Alone vs Glucose සහ Ketones for Energy
ඔබ මධ්‍යස්ථ කාබෝහයිඩ්රේට් සිට ඉහළ කාබ් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, ශක්තිය සඳහා ඉන්ධන ලෙස කීටෝන භාවිතා කිරීමට ඔබේ මොළය නිසි ලෙස අනුවර්තනය නොවිය හැකිය. එමනිසා, ග්ලූකෝස් ඔබේ මොළයට ශක්තිය සපයන ප්රධාන ප්‍රභවය වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔබේ ශරීරය අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් හෝ කාබෝහයිඩ්රේට් රහිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට අනුවර්තනය වී ඇති විට, මොළයේ ශක්ති අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා මොළයට කීටෝන පහසුවෙන් භාවිතා කළ හැකි අතර අක්මාවට මොළයේ ඉතිරි ශක්තිය සපුරාලීමට අවශ්ය තරම් ග්ලූකෝස් සෑදිය හැකිය. නිසි ලෙස ක්රියා කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.
අඩු කාබ් සහ කීටොජනික් ආහාර මොනවාද?
අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් සහ කීටොජනික් ආහාර අතර බොහෝ සමානකම් ඇති අතර, වැදගත් වෙනස්කම් කිහිපයක් ද තිබේ. අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් සහ කීටොජනික් ආහාර අතර වෙනස්කම් ඇතුළත් විය හැකි නමුත් ඒවාට සීමා නොවේ:
කැෙටෙනොනික් ඩයට
- කාබෝහයිඩ්රේට් දිනකට ග්රෑම් 50 ක් හෝ ඊට අඩුවෙන් සීමා වේ.
- ප්‍රෝටීන් සාමාන්‍යයෙන් සීමිත හෝ සීමා වේ.
- ප්රධාන ඉලක්කය වන්නේ කීටෝන නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමයි.
අඩු කාබ් ආහාර
- කාබෝහයිඩ්රේට දිනකට ග්රෑම් 25 සිට 150 දක්වා වෙනස් විය හැක.
- ප්‍රෝටීන් සාමාන්‍යයෙන් සීමා හෝ සීමා නොවේ.
- ඊටෝන නිෂ්පාදනය වැඩි වීමට හෝ වැඩි නොවිය හැකිය.
අවසාන වශයෙන්, මොළයේ බලශක්ති අවශ්‍යතා සඳහා ඉන්ධන ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයට ගැනීම විකල්පයක් මිස අවශ්‍යතාවයක් නොවේ. මොළයට සෑම විටම ග්ලූකෝස් අවශ්ය වන බැවින් කීටෝන මත පමණක් යැපීමට නොහැකි බව සත්‍යයකි. ඔබ අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් හෝ කීටොජනික් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නේ නම් ඔබේ මොළයට කිසිදු අනතුරක් නොවන බව තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය. කෙසේ වෙතත්, කිසියම් විශේෂිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට පෙර, මෙම පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ ඔබට සුදුසු දැයි තීරණය කිරීමට සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකු සමඟ කතා කිරීමට සැමවිටම වග බලා ගන්න.
මොළයට කාබෝහයිඩ්රේට වල බලපෑම පිළිබඳ තොරතුරු සඳහා, කරුණාකර පහත ලිපිය සමාලෝචනය කරන්න:
විවේක මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය මත කාබෝහයිඩ්රේට් අතිරේකයක බලපෑම්
අපගේ මොළය බොහෝ වැදගත් කාර්යයන් ඉටු කිරීමට නිරන්තරයෙන් ක්රියා කරයි. මෙම අත්‍යවශ්‍ය කාර්යයන් ඉටු කිරීම සඳහා මොළයට අඛණ්ඩ බලශක්ති සැපයුමක් අවශ්ය වන අතර එය ප්රධාන වශයෙන් ග්ලූකෝස් ශක්තිය සඳහා ඉන්ධන ලෙස භාවිතා කරන අතර, මොළයට නිසි ලෙස ක්රියා කිරීමට කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් ග්ලූකෝස් අවශ්ය නොවේ. අක්මාවේ ග්ලයිකෝජන් ග්ලූකෝස් බවට කැඩී යයි. අක්මාව පසුව මේද අම්ල බිඳවැටීම මගින් නිපදවන කීටෝන, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය සංයෝග නිපදවයි. කීටෝන නිපදවනු ලබන්නේ ඔබ අනුභව කරන මේද හෝ ගබඩා කර ඇති ශරීරයේ මේදය චලනය වීමෙනි. කීටෝනවලට රුධිර-මොළයේ බාධකය (BBB) විනිවිද ගොස් මොළයට අමතර ශක්තියක් සැපයිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, අපගේ මොළයට සෑම විටම ශක්තිය සඳහා යම් ග්ලූකෝස් අවශ්ය වේ. ඔබේ අක්මාවට අවශ්ය ග්ලූකෝස් නිපදවිය හැක්කේ gluconeogenesis නම් ක්‍රියාවලියක් මගිනි. මේ අනුව, ගබඩා කර ඇති ග්ලූකෝස්, කීටෝන නිෂ්පාදනය හෝ ග්ලූකෝනොජෙනිසිස් මගින් අක්මාවට මොළයේ බලශක්ති අවශ්‍යතා සපුරාලිය හැකිය. අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් හෝ කීටොජනික් ආහාර වේලක් විවිධ ප්‍රතිලාභ ලබා දිය හැකිය. මෙම පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ ඔබට සුදුසු දැයි තීරණය කිරීමට සෑම විටම සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකු සමඟ කතා කිරීමට වග බලා ගන්න. - ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස් ඩීසී, CCST ඉන්සයිට්
Zesty බීට් යුෂ
සේවය: 1
කුක් වේලාව: 5-10 විනාඩි
1 මිදි ගෙඩියක්, ලෙලි කපා පෙති කපා
1 ඇපල් ගෙඩියක්, සෝදා පෙති කපා
සම්පූර්ණ බීට් 1 ක් සහ කොළ තිබේ නම්, සෝදා පෙති කපා
♦ අඟල් 1 ඉඟුරු මිටියක්, සෝදා, පොතු ඉවත් කර කපා
සියලුම අමුද්‍රව්‍ය උසස් තත්ත්වයේ ජූසර් එකක යුෂ කරන්න. හොඳම දේ වහාම සේවය කරයි.
එක් කැරට් එකක් පමණක් ඔබේ දෛනික විටමින් A ප්‍රමාණය ලබා දෙයි
ඔව්, තම්බන ලද 80g (අවුන්ස 2) කැරට් එකක් පමණක් ආහාරයට ගැනීමෙන් විටමින් A මයික්‍රොග්‍රෑම් 1,480 (mcg) නිපදවීමට ඔබේ ශරීරයට ප්‍රමාණවත් බීටා කැරොටින් (සමේ සෛල අලුත් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ). එය එක්සත් ජනපදයේ නිර්දේශිත දෛනික විටමින් A ප්‍රමාණයට වඩා වැඩිය, එනම් 900mcg පමණ වේ. කැරට් පිසූ ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, මෙය සෛල බිත්ති මෘදු කර බීටා කැරොටින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි. ඔබේ ආහාර වේලට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර එකතු කිරීම ඔබේ සමස්ත සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි.
අපගේ තොරතුරු වල විෂය පථය චිරොක්‍රැක්ටික්, මස්කියුෙලොස්ෙකලටල්, භෞතික ඖෂධ, සුවතාවය සහ සංවේදී සෞඛ්‍ය ගැටළු සහ/හෝ ක්රියාකාරී වෛද්ය ලිපි, මාතෘකා සහ සාකච්ඡා සඳහා සීමා වේ. මාංශ පේශි පද්ධතියේ තුවාල හෝ ආබාධ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට සහ ප්‍රතිකාර කිරීමට අපි ක්රියාකාරී සෞඛ්‍ය සහ සුවතා ප්‍රොටෝකෝල භාවිතා කරමු. අපගේ පළ කිරීම්, මාතෘකා, විෂයයන් සහ තීක්ෂ්ණ බුද්ධිය මගින් අපගේ සායනික විෂය පථයට සෘජුව හෝ වක්‍රව සම්බන්ධ වන සහ සහාය දක්වන සායනික කරුණු, ගැටළු සහ මාතෘකා ආවරණය කරයි.* අපගේ කාර්යාලය උපකාරක උපුටා දැක්වීම් ලබා දීමට සාධාරණ උත්සාහයක් ගෙන ඇති අතර අදාළ පර්යේෂණ අධ්‍යයනය හඳුනාගෙන ඇත. අපගේ තනතුරු සඳහා උපකාර වන අධ්‍යයන. අපි ඉල්ලීම මත මණ්ඩලයට සහ හෝ මහජනතාවට උපකාරක පර්යේෂණ අධ්‍යයනවල පිටපත් ද ලබා දෙන්නෙමු. විශේෂිත සත්කාර සැලැස්මකට හෝ ප්‍රතිකාර ප්‍රොටෝකෝලයකට සහාය විය හැකි ආකාරය පිළිබඳ අමතර පැහැදිලි කිරීමක් අවශ්ය වන කරුණු අපි ආවරණය කරන බව අපි තේරුම් ගනිමු; එබැවින්, ඉහත විෂය කරුණු තවදුරටත් සාකච්ඡා කිරීම සඳහා, කරුණාකර ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස්ගෙන් විමසීමට හෝ අප හා සම්බන්ධ වීමට නිදහස් වන්න 915-850-0900. සපයන්නා(ය) ටෙක්සාස්*& නිව් මෙක්සිකෝ** හි බලපත්‍ර ලබා ඇත
ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස් ඩීසී, සීසීඑස්ටී විසින් පාලනය කරන ලදී
යොමුව:
- ස්ප්‍රිට්ස්ලර්, ෆ්‍රැන්සිස්කා. සිතීමට ආහාර: මොළයට කාබෝහයිඩ්රේට් අවශ්යද? ඩයට් ඩොක්ටර්, ඩයට් ඩොක්ටර් මීඩියා, 17 ජනවාරි 2019, www.dietdoctor.com/low-carb/does-the-brain-need-carbs.
- ස්ප්‍රිට්ස්ලර්, ෆ්‍රැන්සිස්කා. අඩු කාබ් සහ කීටොජෙනික් ආහාර මොළයේ සෞඛ්යය වැඩි කරන ආකාරය සෞඛ්යය, Healthline Media, 26 මාර්තු 2016, www.healthline.com/nutrition/low-carb-ketogenic-diet-brain#section1.
- ඩව්ඩන්, ඇන්ජෙලා. කෝපි යනු පලතුරක් වන අතර වෙනත් ඇදහිය නොහැකි සත්‍ය ආහාර කරුණු MSN ජීවන රටාව, 4 ජූනි 2020, www.msn.com/en-us/foodanddrink/did-you-know/coffee-is-a-fruit-and-other-unbelievably-true-food-facts/ss-BB152Q5q?li=BBnb7Kz&ocid =mailsignout#image=24.
මෙහි ඇති තොරතුරු "මොළයට කාබෝහයිඩ්රේට් අවශ්යද?"සුදුසුකම් ලත් සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකු හෝ බලපත්‍රලාභී වෛද්‍යවරයෙකු සමඟ එකින් එක සම්බන්ධයක් ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට අදහස් නොකරන අතර එය වෛද්ය උපදෙස් නොවේ. ඔබගේ පර්යේෂණ සහ සුදුසුකම් ලත් සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයෙකු සමඟ හවුල්කාරිත්වය මත පදනම්ව සෞඛ්‍ය ආරක්ෂණ තීරණ ගැනීමට අපි ඔබව දිරිමත් කරමු.
බ්ලොග් තොරතුරු සහ විෂය පථය සාකච්ඡා
අපගේ තොරතුරු විෂය පථය චිරොක්ට්‍රැක්ටික්, මස්කියුෙලොස්ෙකලටල්, භෞතික ඖෂධ, සුවතාවය, හේතු විද්‍යාත්මක දායකත්වයට සීමා වේ viscerosomatic කැළඹීම් සායනික ඉදිරිපත් කිරීම්, ආශ්‍රිත somatovisceral reflex clinical dynamics, subluxation complexes, සංවේදී සෞඛ්‍ය ගැටළු සහ/හෝ ක්රියාකාරී වෛද්ය ලිපි, මාතෘකා සහ සාකච්ඡා.
අපි ලබා දෙනවා සහ ඉදිරිපත් කරනවා සායනික සහයෝගීතාව විවිධ විෂයයන් වල විශේෂඥයින් සමඟ. සෑම විශේෂඥයෙක්ම පාලනය වන්නේ ඔවුන්ගේ වෘත්තීය පරිචය විෂය පථය සහ බලපත්‍ර ලබා දීමේ බල ප්‍රදේශය මගිනි. මාංශ පේශි පද්ධතියේ තුවාල හෝ ආබාධ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට සහ ප්‍රතිකාර කිරීමට අපි ක්රියාකාරී සෞඛ්‍ය සහ සුවතා ප්‍රොටෝකෝල භාවිතා කරමු.
අපගේ වීඩියෝ, පළ කිරීම්, මාතෘකා, විෂයයන් සහ තීක්ෂ්ණ බුද්ධිය සායනික කරුණු, ගැටළු සහ අපගේ සායනික ප්‍රායෝගික විෂය පථයට සම්බන්ධ සහ සෘජුව හෝ වක්‍රව සහාය දක්වන මාතෘකා ආවරණය කරයි.*
අපගේ කාර්යාලය උපකාරක උපුටා දැක්වීම් ලබා දීමට සාධාරණ ලෙස උත්සාහ කර ඇති අතර අපගේ තනතුරු සඳහා සහාය වන අදාළ පර්යේෂණ අධ්‍යයනය හෝ අධ්‍යයනයන් හඳුනාගෙන ඇත. නියාමන මණ්ඩල සහ මහජනයාගේ ඉල්ලීම පරිදි ආධාරක පර්යේෂණ අධ්‍යයනවල පිටපත් අපි ලබා දෙන්නෙමු.
විශේෂිත සත්කාර සැලැස්මක් හෝ ප්‍රතිකාර ප්‍රොටෝකෝලයක් සඳහා එය සහාය වන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ අතිරේක පැහැදිලි කිරීමක් අවශ්ය වන කරුණු අපි ආවරණය කරන බව අපි තේරුම් ගනිමු; එමනිසා, ඉහත විෂය පිළිබඳව වැඩිදුර සාකච්ඡා කිරීම සඳහා කරුණාකර විමසීමට නිදහස් වන්න ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිම්ීනෙස්, ඩී.සී, හෝ අප අමතන්න 915-850-0900.
අපි මෙහි සිටින්නේ ඔබට සහ ඔබේ පවුලේ අයට උදව් කිරීමටයි.
ආශීර්වාද
ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ගිම්නෙස් ඩීසී, MSACP, RN*, CCST, අයිඑෆ්එම්සීපී*, සීඅයිඑෆ්එම්*, ATN*
විද්යුත් තැපෑල: coach@elpasofunctionalmedicine.com
චිරොක්ට්‍රැක්ටික් (ඩීසී) වෛද්‍යවරයකු ලෙස බලපත්‍ර ලබා ඇත ටෙක්සාස් & නිව් මෙක්සිකෝ*
ටෙක්සාස් ඩීසී බලපත්රය # TX5807, New Mexico DC බලපත්රය # NM-DC2182
ලියාපදිංචි හෙදියක් ලෙස බලපත්‍ර ලබා ඇත (RN*) in ෆ්ලොරිඩා
ෆ්ලොරිඩා බලපත්රය RN බලපත්රය # ආර්එන් 9617241 (පාලන අංකය. 3558029)
සංයුක්ත තත්ත්වය: බහු රාජ්ය බලපත්රය: තුළ පුහුණු වීමට අවසර ඇත 40 ජනපද*
ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස් DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
මගේ ඩිජිටල් ව්‍යාපාරික කාඩ්පත
