පෝෂණය සෞඛ්‍යයට සහ දීර්ඝායුෂට බලපාන ආකාරය

පර්යේෂණ අධ්‍යයනයන් මගින් සෞඛ්‍ය හා දීර්ඝායුෂ සඳහා පෝෂණයේ මූලික කාර්යභාරය පෙන්නුම් කර ඇත. සාමාන්‍යයෙන් මේදය සහ සීනි බහුල සම්මත ඇමරිකානු ආහාර වේල, තරබාරුකම, අධික කොලෙස්ටරෝල්, අධි රුධිර පීඩනය සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතුළු විවිධ සෞඛ්‍ය ගැටලු සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත. එපමණක් නොව, මෙම සෞඛ්‍ය ගැටලු වකුගඩු රෝග, හෘද රෝග, ඇල්සයිමර් රෝගය සහ පිළිකා ඇති විය හැක. අවාසනාවකට මෙන්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා වක්‍රය වැරදි දිශාවකට ගමන් කරමින් සිටින අතර, අපි දිගු කලක් ජීවත් වෙමු," ජාතික හෘද, පෙනහළු සහ රුධිර ආයතනයේ අධ්‍යක්ෂ ගැරී ගිබන්ස් ප්‍රකාශ කළේය. එබැවින් වඩ වඩාත් තරබාරු සහ වැඩි වැඩියෙන් අධි රුධිර පීඩනය ඇති වයස්ගත ජනගහනයක් අප සතුව ඇත. ඊළඟ ලිපියෙන්, සමස්ත සෞඛ්‍යයට, සුවතාවයට සහ දීර්ඝායුෂ කෙරෙහි යහපත් පෝෂණයේ බලපෑම අපි සාකච්ඡා කරමු.

 

සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අවසානයේ ඇතුළත් වේ:

 

• පලතුරු සහ එළවළු
• යෝගට් සහ චීස් වැනි අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන
• සම නැති කුකුළු මස්
• සැමන් සහ ට්‍රවුට් සහ හුරුල්ලන් වැනි අනෙකුත් මාළු
• ඇට වර්ග සහ බෝංචි
• සම්පූර්ණ ධාන්ය
• ඔලිව්, ඉරිඟු, රටකජු සහ කුංකුම තෙල් වැනි නිවර්තන නොවන එළවළු තෙල්

 

කැලරි සීමා කිරීම සහ කල්පැවැත්ම

 

පර්යේෂණ අධ්‍යයන කිහිපයකට අනුව, පෝෂණය සහ විශේෂයෙන් කැලරි සීමා කිරීම, වයසට යාම සමඟම සම්බන්ධ වී ඇත. 1930 ගණන් වලදී, යීස්ට්, ඩ්‍රොසෝෆිලා සහ සී. elegans (රසායනාගාර පළතුරු මැස්සන් සහ නෙමටෝඩාවන්), මීයන් සහ ඉන්බ්රේඩ් මීයන්, සීමිත කැලරි සහිත ආහාර සහ දිගු ආයු කාලය අතර සම්බන්ධයක් පෙන්නුම් කළහ. අද පර්යේෂකයන් මෙම පර්යේෂණ අධ්‍යයනයන් ඊළඟ මට්ටමට ගෙන යාමට පටන් ගෙන ඇත්තේ සෞඛ්‍ය හා දීර්ඝායුෂ හා සම්බන්ධ කායික හා ජානමය වෙනස්කම් විදහා දැක්වීම සඳහා විවිධ පුද්ගලයන් විවිධ කැලරි ප්‍රමාණයන්ට ප්‍රතිචාර දක්වන ආකාරය ඇගයීමෙනි. කෙසේ වෙතත්, මිනිසුන්ට ඕනෑම ආකාරයක කැලරි සීමා කරන ලද ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අපහසු බැවින්, ජීවිත කාලය පුරාම ප්රතිඵල තීරණය කළ නොහැකි අතර වැඩිදුර පර්යේෂණ අධ්යයන තවමත් අවශ්ය වේ.

 

අනෙක් අතට, මීයන්ට ඔවුන්ගේ සැලකිය යුතු කෙටි ආයු කාලය (සාමාන්‍ය අවුරුදු දෙකක) මෙන්ම ආහාර ඇතුළු ඔවුන්ගේ රසායනාගාර පරිසරයේ සෑම අංශයක්ම පාලනය කිරීමේ හැකියාව හේතුවෙන් අවසානයේ වැඩිදුර සාක්ෂි සැපයිය හැකිය. JAX මහාචාර්ය ගැරී චර්චිල් යනු Diversity Outbred (DO) ලෙස හඳුන්වන විශේෂ මූසික ජනපදයක ගෘහ නිර්මාණ ශිල්පියෙකි. ජානමය වශයෙන් නිර්වචනය කරන ලද ඉන්බ්‍රේඩ් වික්‍රියා වල ප්‍රවේශමෙන්, හරස් අභිජනනයේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස, මෙම මීයන් සාමාන්‍ය මිනිස් ජනගහනය තුළ ඔබ සොයා ගන්නා අහඹු ලෙස පෙනෙන ජාන විචලනය පෙන්නුම් කරයි. "DO ජනගහනයේ කැලරි සීමා කරන ලද මීයන් කිහිප දෙනෙකු ඇදහිය නොහැකි තරම් දිගු ආයු කාලයක් ජීවත් වී ඇත," චර්චිල් ප්‍රකාශ කළේ, "කිහිප දෙනෙක් වයස අවුරුදු පහකට ආසන්න කාලයක් පවා පැමිණ ඇති" බව පර්යේෂණ අධ්‍යයනයන්ට අනුව, එය මිනිසෙකුගේ අවුරුදු 160 ක් පමණ ජීවත් වීමට සමාන වේ.

 

චර්චිල් විසින් DO මීයන් ඔවුන්ගේ ජීවිත කාලය පුරාම විවිධ ආහාර සහ කැලරි සීමා කිරීම් ලබා දී කණ්ඩායම් කිහිපයකට වෙන් කර ඇත. පාලනය කරන සතුන් සාමාන්‍යයෙන් දැන්වීම් ලිබිටම් (ඔබට-ඔබට-කන්න-හැකි) ආහාර වේලක සිටී. මීයන් කිහිප දෙනෙකුට දිනපතා ආහාර ලබා දෙන නමුත් අඩු ප්‍රමාණයකින්. නිරාහාරව සිටින සතුන්ට බොහෝ දිනවල ලිබිටම් ආහාර ලබා දෙන නමුත් ආහාර ප්‍රවේශයක් නොමැතිව සෑම සතියකම කාලයක් ගත කරයි. සියලුම මීයන් ඔවුන් කොපමණ කාලයක් ජීවත් වේද යන්න සමඟ පසුව සම්බන්ධ කළ හැකි දත්ත රැස් කිරීම සඳහා නිරන්තර හා පුළුල් භෞතික ඇගයීම් ලබා ගනී. තවද, සෑම මූසිකයකම ප්‍රවේණික අනුක්‍රමය හොඳින් දන්නා නිසා, භෞතික විද්‍යාත්මක දත්ත උඩින් තැබීමෙන්, වැඩිදුර සාක්ෂි අතර, සමස්ත සෞඛ්‍ය, සෞඛ්‍ය, සහ දීර්ඝායුෂ මත පෝෂණය, ආහාර සහ කැලරි සීමා කිරීම් වල ජානමය බලපෑම පිළිබඳව තවදුරටත් පෙර නොවූ විරූ අවබෝධයක් ලබා දීමට උපකාරී වේ.

 

ඉන්බ්‍රේඩ් C57BL6/J මවුස් වික්‍රියාව වැනි සත්ව ආකෘති කිහිපයක් කැලරි සීමා කිරීමෙන් ප්‍රයෝජන ගත හැකි බව වටහාගෙන ඇතත්, සත්වයාගේ ජාන සැකැස්ම අනුව බලපෑම් වෙනස් විය හැකි බවට සාක්ෂි ද ඇත, චර්චිල් ප්‍රකාශ කළේය. ‛බොහෝ පුද්ගලයන් සඳහා ද එයම සත්‍ය වනු ඇත: කැලරි සීමා කිරීම එක් පුද්ගලයෙකුට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි නමුත් තවත් කෙනෙකුට නොවේ. පර්යේෂකයන් මෙම පුද්ගල වෙනස්කම් තේරුම් ගන්නා තුරු, සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයන් මිනිසුන්ට පෝෂණ හා ආහාරමය වෙනස්කම් නිර්දේශ කිරීම ගැන ඉතා ප්‍රවේශම් විය යුතුය. පෝෂණය සෞඛ්‍ය හා දීර්ඝායුෂ වල ප්‍රවේණික සංරචක කෙරෙහි බලපාන ආකාරය අවබෝධ කර ගැනීම අවසානයේ දුර්වල පෝෂණයේ අහිතකර බලපෑම් ආපසු හැරවීමට උපකාරී වන ප්‍රතිකාර වලට තුඩු දිය හැකිය. , හෘද රෝග සහ දියවැඩියාව වැනි සෞඛ්‍ය ගැටලු ඇතුළුව.

 

 

පර්යේෂණ අධ්‍යයනයන් මගින් දීර්ඝායුෂ සඳහා පෝෂණයේ වැදගත් කාර්යභාරය සොයාගෙන ඇත. මේදය සහ සීනි බහුල ඇමරිකානු සම්මත ආහාර වේල තරබාරුකම සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතුළු බොහෝ සෞඛ්‍ය ගැටලු සමඟ සම්බන්ධ වන අතර එය හෘද රෝග, ඇල්සයිමර් රෝගය සහ පිළිකා පවා ඇති කරයි. තවද, පෝෂණය සහ විශේෂයෙන් කැලරි සීමා කිරීම වයස්ගත වීම සමඟ සම්බන්ධ වන බව පර්යේෂණ අධ්‍යයන කිහිපයකින් ද සොයාගෙන ඇත. ඉහත ලිපියෙන්, සෞඛ්‍යයට සහ දීර්ඝායුෂ සඳහා හොඳ පෝෂණයේ බලපෑම පෙන්වන සාක්ෂි අපි සාකච්ඡා කළෙමු. - ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස් ඩීසී, සීසීඑස්ටී ඉන්සයිට්

 

 

 

Zesty බීට් යුෂ

සේවය: 1
කුක් වේලාව: 5-10 විනාඩි

1 මිදි ගෙඩියක්, ලෙලි කපා පෙති කපා
1 ඇපල් ගෙඩියක්, සෝදා පෙති කපා
සම්පූර්ණ බීට් 1 ක් සහ කොළ තිබේ නම්, සෝදා පෙති කපා
♦ අඟල් 1 ඉඟුරු මිටියක්, සෝදා, පොතු ඉවත් කර කපා

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය උසස් තත්ත්වයේ ජූසර් එකක යුෂ කරන්න. හොඳම දේ වහාම සේවය කරයි.

 

 

එක් කැරට් එකක් පමණක් ඔබේ දෛනික විටමින් A ප්‍රමාණය ලබා දෙයි

 

ඔව්, තම්බන ලද 80g (අවුන්ස 2) කැරට් එකක් පමණක් ආහාරයට ගැනීමෙන් විටමින් A මයික්‍රොග්‍රෑම් 1,480 (mcg) නිපදවීමට ඔබේ ශරීරයට ප්‍රමාණවත් බීටා කැරොටින් (සමේ සෛල අලුත් කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ). එය එක්සත් ජනපදයේ නිර්දේශිත දෛනික විටමින් A ප්‍රමාණයට වඩා වැඩිය, එනම් 900mcg පමණ වේ. කැරට් පිසූ ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය, මෙය සෛල බිත්ති මෘදු කර බීටා කැරොටින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට ඉඩ සලසයි. ඔබේ ආහාර වේලට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර එකතු කිරීම ඔබේ සමස්ත සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි.

 

---

 

අපගේ තොරතුරු වල විෂය පථය චිරොක්‍රැක්ටික්, මස්කියුෙලොස්ෙකලටල්, භෞතික ඖෂධ, සුවතාවය සහ සංවේදී සෞඛ්‍ය ගැටළු සහ/හෝ ක්‍රියාකාරී වෛද්‍ය ලිපි, මාතෘකා සහ සාකච්ඡා සඳහා සීමා වේ. මාංශ පේශි පද්ධතියේ තුවාල හෝ ආබාධ සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට සහ ප්‍රතිකාර කිරීමට අපි ක්‍රියාකාරී සෞඛ්‍ය සහ සුවතා ප්‍රොටෝකෝල භාවිතා කරමු. අපගේ පළ කිරීම්, මාතෘකා, විෂයයන් සහ තීක්ෂ්ණ බුද්ධිය මගින් අපගේ සායනික විෂය පථයට සෘජුව හෝ වක්‍රව සම්බන්ධ වන සහ සහාය දක්වන සායනික කරුණු, ගැටළු සහ මාතෘකා ආවරණය කරයි.* අපගේ කාර්යාලය උපකාරක උපුටා දැක්වීම් ලබා දීමට සාධාරණ උත්සාහයක් ගෙන ඇති අතර අදාළ පර්යේෂණ අධ්‍යයනය හඳුනාගෙන ඇත. අපගේ තනතුරු සඳහා උපකාර වන අධ්‍යයන. අපි ඉල්ලීම මත මණ්ඩලයට සහ හෝ මහජනතාවට උපකාරක පර්යේෂණ අධ්‍යයනවල පිටපත් ද ලබා දෙන්නෙමු. විශේෂිත සත්කාර සැලැස්මකට හෝ ප්‍රතිකාර ප්‍රොටෝකෝලයකට සහාය විය හැකි ආකාරය පිළිබඳ අමතර පැහැදිලි කිරීමක් අවශ්‍ය වන කරුණු අපි ආවරණය කරන බව අපි තේරුම් ගනිමු; එබැවින්, ඉහත විෂය කරුණු තවදුරටත් සාකච්ඡා කිරීම සඳහා, කරුණාකර ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස්ගෙන් විමසීමට හෝ අප හා සම්බන්ධ වීමට නිදහස් වන්න 915-850-0900. සපයන්නා(ය) ටෙක්සාස්*& නිව් මෙක්සිකෝ** හි බලපත්‍ර ලබා ඇත

 

ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස් ඩීසී, සීසීඑස්ටී විසින් පාලනය කරන ලදී

 

යොමුව:

 

• පීටර්සන්, ජොයිස් ඩල් ඇක්වා. ඩයට්-ලයිෆ් ස්පාන් සම්බන්ධතාවය ගවේෂණය කිරීම ජැක්සන් රසායනාගාරය, 15 නොවැම්බර් 2017, www.jax.org/news-and-insights/2017/november/diet-and-longevity#.
• ඩොනොවන්, ජෝන්. දීර්ඝායුෂ සඳහා ආහාර ගැනීම: දිගු, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවිතයක් සඳහා ආහාර WebMD, WebMD, 13 සැප්තැම්බර් 2017, www.webmd.com/healthy-aging/features/longevity-foods#1.
• ෆොන්ටානා, ලුයිගි සහ ලින්ඩා පැට්රිජ්. ආහාර පාලනය තුළින් සෞඛ්‍යය සහ දීර්ඝායුෂ ප්‍රවර්ධනය කිරීම: ආදර්ශ ජීවීන්ගෙන් මිනිසුන් දක්වා. සෛල, US National Library of Medicine, 26 මාර්තු 2015, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4547605/.
• ඩව්ඩන්, ඇන්ජෙලා. කෝපි යනු පලතුරක් වන අතර වෙනත් ඇදහිය නොහැකි සත්‍ය ආහාර කරුණු MSN ජීවන රටාව, 4 ජූනි 2020, www.msn.com/en-us/foodanddrink/did-you-know/coffee-is-a-fruit-and-other-unbelievably-true-food-facts/ss-BB152Q5q?li=BBnb7Kz&ocid =mailsignout#image=24.