Cardiometabolic Syndrome සඳහා නිවැරදි ආහාර සොයා ගැනීම (2 කොටස)

---

හැදින්වීම

Dr. Jimenez, DC, මෙම 2-කොටස් මාලාවේ හෘද පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය සඳහා නිවැරදි ආහාර සොයා ගන්නේ කෙසේද යන්න ඉදිරිපත් කරයි. බොහෝ පාරිසරික සාධක අපගේ සෞඛ්‍යය හා යහපැවැත්ම සඳහා බොහෝ විට භූමිකාවක් ඉටු කරයි. අද ඉදිරිපත් කිරීමේදී, හෘද පරිවෘත්තීය ආහාර සමඟ ජාන ක්‍රීඩා කරන ආකාරය අපි දිගටම සාකච්ඡා කරමු. අඩ 1 සෑම ශරීර වර්ගයක්ම වෙනස් වන්නේ කෙසේද සහ හෘද පරිවෘත්තීය ආහාර එහි කාර්යභාරය ඉටු කරන්නේ කෙසේද යන්න සොයා බැලීය. පරිවෘත්තීය සම්බන්ධතා හා සම්බන්ධ නිදන්ගත තත්වයන්ගෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා පවතින ප්‍රතිකාර ප්‍රතිකාර ලබා දෙන සහතික ලත් වෛද්‍ය සැපයුම්කරුවන් වෙත අපි අපගේ රෝගීන් සඳහන් කරමු. අපි එක් එක් රෝගියාට සුදුසු විට ඔවුන්ගේ රෝග විනිශ්චය හෝ අවශ්‍යතා මත ආශ්‍රිත වෛද්‍ය සැපයුම්කරුවන් වෙත යොමු කිරීමෙන් දිරිමත් කරමු. රෝගියාගේ ඉල්ලීම සහ පිළිගැනීම මත අපගේ සැපයුම්කරුවන්ගේ තීරණාත්මක ප්‍රශ්න අසන විට අධ්‍යාපනය යනු පුදුමාකාර ක්‍රමයක් බව අපි තේරුම් ගෙන පිළිගනිමු. ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස්, DC, මෙම තොරතුරු අධ්‍යාපනික සේවාවක් ලෙස භාවිතා කරයි. වගකීමෙන් යුතුව ඔබ එවන

 

ඔමේගා-3 සහ ජාන

ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස්, DC, ඉදිරිපත් කරයි: මාළු තෙල් හෝ ඔමේගා-3 ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ, කුඩා ඝනත්ව LDL, සහ සමහර විට LDL අඩු කර HDL නියාමනය කළ හැකි බව අපි සොයාගෙන ඇත. නමුත් DHA/EPA අනුපාතයට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයකින් පරිපූරණය කරන විට මෙම අධ්‍යයනයන් නැවත සිදු විය. නමුත් එය නිරීක්ෂණය කළ යුතු දෙයකි; අධ්‍යයනයෙන් පෙන්නුම් කළේ ඔවුන්ට මාළු තෙල් ලබා දීමෙන් ඔවුන්ගේ කුඩා ඝනත්වය LDL සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ අඩු වන බවයි. ඔවුන් ඔවුන්ට අඩු මේද ආහාර සැලැස්මක් සහ අඩු මේද ආහාර ලබා දෙන්නේ නම්, එය ඔවුන්ගේ LDL සහ කුඩා ඝනත්ව LDL අඩු කරන බව ඔවුන් සොයා ගත්හ. මධ්යස්ථ මේද ආහාර ඔවුන්ගේ LDL අඩු කළ නමුත් එය ඔවුන්ගේ කුඩා ඝනත්වය LDL වැඩි කළේය. සාමාන්‍ය මධ්‍යසාර පරිභෝජනය ඔවුන්ගේ HDL අඩු කර LDL වැඩි කරන බව ඔවුන් සොයා ගත්හ. ඉතින් එහෙම වුණාම ඒක හොඳ ලකුණක් නෙවෙයි. එබැවින් මධ්‍යස්ථ මධ්‍යසාර පරිභෝජන ආහාර වේලක් හෝ ආහාර සැලැස්මක් සමඟ ඔබට සිදුවීමට අවශ්‍ය දේට ප්‍රතිවිරුද්ධ දෙය.

 

එබැවින් ශරීරයේ APO-E4 වෙත ආපසු යාම, හර්පීස් හෝ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැනි වෛරස් ආසාදන සමඟ කටයුතු කිරීමේදී මෙම ජානයට බලපාන්නේ කෙසේද? එබැවින් APO-E4 සහ හර්පීස් සිම්ප්ලෙක්ස් වන් වෛරස් මොළයේ මස්තිෂ්ක පටක වලට බලපෑම් කළ හැකි බව පර්යේෂණ අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ. එබැවින් APO-E4 සහිත රෝගීන් හර්පීස් වෛරසයට ගොදුරු වීමේ වැඩි අවදානමක් ඇති බව ද පර්යේෂණවලින් පෙන්නුම් කෙරේ. මතක තබා ගන්න, හර්පීස් සිම්ප්ලෙක්ස් වන් වෛරසය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ඇති කරයි. HSV සහ ඩිමෙන්ශියාව ගැන කුමක් කිව හැකිද? එය ශරීරය සමඟ සම්බන්ධ වන්නේ කෙසේද? පර්යේෂණයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ HSV ඩිමෙන්ශියා අවදානම වැඩි කරන බවයි. තවද සිතුවිල්ල වන්නේ හර්පීස් වෛරසය පිටතට පැමිණ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ඇති කළ හැකි සේම, එය අභ්‍යන්තරව ප්‍රකාශ විය හැකි අතර, ඩිමෙන්ශියාවේ හෝ ඇල්සයිමර් රෝගයේ සමහර ව්‍යාධිජනකයන් ඇති කළ හැකි HSV මොළයේ ක්‍රියාකාරී වන මෙම කථාංග ඔබට ලබා ගත හැකිය. රෝගය.

 

APO-E සහ නිවැරදි ආහාර සොයා ගැනීම

ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස්, DC, ඉදිරිපත් කරයි: ඔබ ඩිමෙන්ශියා ප්‍රතිවෛරස් රෝගීන්ට ලබා දුන්නේ නම්, එය ඩිමෙන්ශියාව වැළඳීමේ අවදානම අඩු කරන බව අධ්‍යයනයකින් හෙළි විය. ඉතින් අපි APO-E genotype සමඟ කරන්නේ කුමක්ද? ඔබට APO-E2, APO-E3, හෝ APO-E4 තිබේ නම්, ඔබට ඒවා හෘද පරිවෘත්තීය ආහාර සැලැස්මෙන් ආරම්භ කළ හැකිය. ඔවුන් සම්මත ඇමරිකානු ආහාර වේල වන SAD ආහාර වේලෙහි සිටින්නේ නම්, ඔවුන් හෘද පරිවෘත්තීය ආහාර සැලැස්මට ඇතුළත් කිරීම හොඳ අදහසකි. එය ඔවුන්ව නිවැරදි දිශාවට මාරු කිරීමට පටන් ගනී. ඔවුන්ට APO-E3/4 සහ APO-E4/4 තිබේ නම් අමතර සලකා බැලීම ගැන කුමක් කිව හැකිද? ඔබ මේ සඳහා පැනීමට හේතු කිහිපයක් තිබේ. ඔබ ආහාර වේලක් රෝගියෙකුගේ ජාන වලට රිසිකරණය කරන විට ඔවුන් එයට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. එබැවින් ඔබට පැවසිය හැකි නම්, සවන් දෙන්න, අප සතුව ඔබේ ජාන තිබේ, සහ ඔබට අඩු සංතෘප්ත මේදය තිබේ නම්, හෝ ඔබ X, Y, හෝ Z වැනි ඇල්කොහොල් සමඟ එතරම් හොඳින් ක්‍රියා නොකරන්නේ නම්, එය ඔවුන්ට ගෙවීමට හේතු වන බව අපි දනිමු. වැඩි අවධානයක්.

 

මොකද දැන් ඒක පුද්ගලීකරණය වෙලා. එය "හේයි, හැමෝම, සෞඛ්‍ය සම්පන්නව කන්න" වගේ නොවේ. එය ඔබේ ජාන විද්‍යාවට වඩාත් පෞද්ගලීකරණය කර ඇත. ඒ නිසා, එය ආරම්භයේ සිට මෙය ආරම්භ කිරීමට හේතුවක් වනු ඇත. නමුත් ඒවා හෘද පරිවෘත්තීය ආහාර සැලැස්මට ඇතුළත් කරන්න, එවිට ඔවුන්ට හොඳක් දැනෙන්නට පටන් ගත යුතුය. නමුත් අපි ආරම්භ කරන්නේ මෙම APO-E3/4 සහ APO-E4/4 මරණ දඬුවමක් නොවන බව සමස්ත දෙයම ඉදිරිදර්ශනයක තැබීමෙනි. එය ඔබ ඔබේ පරිසරයට ප්‍රතිචාර දක්වන ආකාරය සහ අප විසින් නිරීක්ෂණය කළ යුතු දේ පිළිබඳ ඉඟියකි. ඔබ ඇල්සයිමර් රෝගයට ගොදුරු වන බව එයින් අදහස් නොවේ. ඇල්සයිමර් රෝගීන්ගෙන් බහුතරයකට APO-E4 නොමැත. ඔබට APO-E4 තිබේ නම් ඔබට ඇල්සයිමර් වැළඳීමේ වැඩි අවදානමක් ඇත. ක්‍රියාකාරී වෛද්‍ය විද්‍යාව ඔවුන්ව අවදානම් මට්ටම් කිරීමට පැමිණෙන්නේ එහිදීය.

 

ඔබ සඳහා නිවැරදි ආහාර වේලක් සොයා ගැනීම

ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස්, DC, ඉදිරිපත් කරයි: අපි නිර්දේශ කරන්නේ අඩු සරල කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයක් හෝ ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශක ආහාරයකි. ආහාර සහ ආහාර සැලැස්ම එකිනෙකට හුවමාරු වන නමුත් රෝගීන් එය ආහාර සැලැස්මක් ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ ආහාරයේ සෘණාත්මක අර්ථයන් ඇති බැවිනි. ඉතින් අපි ඩයට් කියන වචනයෙන් වැළකෙන්නේ මිනිසුන්ට ඇසෙන විට හෝ කතා කරන විට, සමහරුන් එය අවුස්සන බැවිනි. ඔබට ආහාර ආබාධ ඇති අය සහ ආහාර සමඟ නරක අත්දැකීම් ඇති අය සිටිති. අඩු මේදය සහ අඩු සංතෘප්ත මේද ආහාර සැලැස්මක් හෝ නිර්දේශයක් ඔමේගා-3 සමඟ සලකා බැලිය යුතු අතර වඩාත් ආක්‍රමණශීලී විය යුතුය. ඔබ රෝගීන්ට ඔමේගා-3 ලබා දීමට පටන් ගන්නේ නම්, ඔවුන්ගේ ඔමේගා-3 මට්ටම් පරීක්ෂා කර ඒවා උච්චාවචනය වීමට පටන් ගනීදැයි සොයා බැලීම වඩාත් සුදුසුය. ඔවුන් වඩා හොඳ සඳහා මාරු වීමට පටන් ගන්නේ නම්, අපි මත්පැන් වලට එරෙහිව දැඩි ලෙස උපදෙස් දෙන අතර සංජානන පරිහානිය සඳහා මෙම රෝගීන් නිරීක්ෂණය කරන්න; ඔබට භාවිතා කළ හැකි විවිධ මෙවලම් තිබේ.

 

ඔමේගා-3 සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන්ගේ අදහස් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම සඳහා සංජානන පරීක්ෂණයක් සිදු කිරීම වඩාත් සුදුසුය. එබැවින් එය ප්‍රතික්ෂේප වීමට පටන් ගන්නේ නම්, ඔබට ප්‍රධාන ගැටලුවක් ඇති වීමට පෙර ඔබ පනිනවා. හර්පීස් වැනි වෛරස් ආසාදන සමඟ කටයුතු කිරීමට ඔවුන්ට නොහැකි වීම නිසා. හර්පීස් වෛරසය ඩිමෙන්ශියාව ලබා ගැනීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකි නිසා, ඔබ ලයිසීන් අතිරේකය සලකා බැලිය හැකිය. ආර්ජිනින් ලයිසීන් අඩු කළ හැක. එබැවින් ඔබ වට්ටක්කා ඇට විශාල ප්‍රමාණයක් සහ ආමන්ඩ් සහ ආර්ජිනින් වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇති දේ අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබට ලයිසීන් සමඟ එයට ප්‍රතිරෝධය දැක්විය හැකිය. ඒවගේම පර්යේෂනය යෝජනා කළේ ඔබට දිනකට ලයිසීන් ග්‍රෑම් දෙකක් පමණ අවශ්‍ය බවයි. නමුත් මතක තබා ගන්න, සෑම රෝගියෙකුම වෙනස් වේ, එබැවින් ඔවුන් සතුව APO-E3/4, APO-E4, හෝ APO-E44 3 තිබේ නම් පමණක් ලයිසීන් මත විසි නොකරන්න, නමුත් සලකා බැලිය යුතු දෙයක්.

 

එබැවින් APO-E සහ පෝෂණය පිළිබඳ අවසාන සිතුවිලි. ප්‍රහේලිකාවට ගොඩක් කෑලි තියෙනවා. ප්‍රඥාගෝචර නොවන්න, ඔබට මෙම ජාන ඇති බව පවසන්න, එබැවින් ඔබ මෙය කළ යුතුය. විවිධ ජාන, වෙනත් බොහෝ විචල්‍යතා ඇති බව වටහා ගන්න, සහ APO-E බලපාන ආකාරය සමඟ ජාතියට යම් සම්බන්ධයක් තිබිය හැකි බව හඳුනා ගන්න. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔවුන් නයිජීරියාවේ මිනිසුන්ට APO-E4 වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇති බව අධ්‍යයනයක් කළ අතර APO-E4 හතර ඔවුන්ගේ ඩිමෙන්ශියා අවදානම වැඩි නොකළ බව සොයා ගන්නා ලදී. එබැවින් ප්‍රහේලිකාවේ වෙනත් කොටස් තිබේ, ජෛව සලකුණු නිරීක්ෂණය කිරීම සහ සැලැස්ම සකස් කිරීම දිගටම කරගෙන යන්න. ඊළඟට, අපි ඉහළ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ සහ ඉහළ LDL සහිත පුද්ගලයන් සමඟ කටයුතු කිරීම ගැන සාකච්ඡා කරමු.

 

අසාමාන්ය ලිපිඩ සමඟ කළ යුත්තේ කුමක්ද?

ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස්, DC, ඉදිරිපත් කරයි: ඉතින් අපි හැමෝම පරීක්ෂා කරන පරිදි ඔබේ රෝගීන්ගේ, එම ජෛව සලකුණුකරුවන්ගේ පැතිකඩවල ඔබ දකින අසාමාන්‍ය ලිපිඩ සොයාගැනීම් ඔබ ගන්නේ කෙසේද? සහ ඔබ හෘද පරිවෘත්තීය ආහාර සැලැස්ම සකස් කරන්නේ කෙසේද? ඔබේ රෝගියාගේ ලිපිඩවලට ප්‍රතිචාර වශයෙන් ඔබ වෙනුවෙන් කරන හෘද පරිවෘත්තීය ආහාර සැලැස්මේ විශේෂතා මොනවාද? ආහාරයේ ලිපිඩ වෙනස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව අප දන්නා කරුණු කිහිපයක් පළමුව සමාලෝචනය කරමු. පළමුව, ඔබ සම්මත ඇමරිකානු ආහාර වේලකින් හෘද පරිවෘත්තීය ආහාර සැලැස්මට ගියහොත් අපි දනිමු. ඔබ ට්‍රාන්ස් මේද අම්ල ඉවත් කරන අතර ට්‍රාන්ස් මේද අම්ල ඉවත් කළහොත් LDL කොලෙස්ටරෝල් ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ අඩු වීමක් ඔබට පෙනෙනු ඇත. ඔබට HDL හි වැඩිදියුණු කිරීමක් ලැබෙනු ඇත; වෙනත් ආකාරයකින් කිවහොත්, ඔබේ ආහාර වේලෙහි ට්‍රාන්ස් මේද අම්ල අධික නම්, ඔබට වැඩි LDL ප්‍රමාණයක් ඇත, ඔබට ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ වැඩි ප්‍රමාණයක් ඇත, සහ ඔබට HDL අඩු වේ.

 

ඔබේ ආහාර රටාව මොඩියුලේට් කරන්නේ කෙසේද?

ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස්, DC, ඉදිරිපත් කරයි: ආහාර රටාව වෙනස් කිරීම ගැන තවත් කුමක් ද? ඔබට බහු අසංතෘප්ත නොවන දිගු දාම මේද අම්ල තිබේ නම්, ඔබේ LDL සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩවල වැඩි වීමක් සහ ඔබේ HDL කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වීමක් හෝ වෙනසක් සිදු නොවේ. අනෙක් අතට, අපි කෙටි දාම මේද අම්ල සහ ක්‍රියාකාරී වෛද්‍ය විද්‍යාව කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කරමු. එබැවින් ඔබට කාබන් දහයකට වඩා අඩු කෙටි දාම මේද අම්ල තිබේ නම්, ඔබට අඩු LDL කොලෙස්ටරෝල් ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ සහ HDL වැඩි වේ. එබැවින් ඔබට හෘද පරිවෘත්තීය ආහාර සැලැස්ම සමඟින්, රෝගියා සමඟ, ඔවුන්ගේ මේද ප්‍රභවය ඇමතීමෙන්, ඔබට ආහාර පුරුදු හැර වෙනත් මොඩියුලේෂන් නොමැතිව ප්‍රති-ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ නොමැතිව LDL කොලෙස්ටරෝල් වලට බලපෑම් කිරීමට පටන් ගත හැකිය. අවසාන වශයෙන්, අපි දත්ත කලින් දනිමු සහ ආහාරයේ සරල සීනි වෙනස් කිරීම පිළිබඳ නවතම මෙටා විශ්ලේෂණයන් කිහිපයක්.

 

එමගින් LDL කොලෙස්ටරෝල් ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ වැඩි කළ හැකි බව අපි දනිමු, ඔබ HDL අඩු කරයි. එබැවින් අපි මේ සියල්ල සන්දර්භය තුළ තබමු. කිරීටක ධමනි රෝග හෝ ධමනි සිහින් වීමේ මේද රෝගයේ අවදානම අඩු කිරීම සඳහා අපගේ රෝගීන් සඳහා අපට කිරීමට අවශ්‍ය කුමක්ද? අපි ඔවුන්ගේ LDL කොලෙස්ටරෝල් අඩු පරාසයක තිබිය යුතුය. ඒ LDL ඔක්සිකරණය වෙනවාට අපි කැමති නැහැ. අපට අවශ්‍ය වන්නේ HDL ඉහළ අගයක් ගැනීමයි. ආහාර වෙනස් කිරීම හරහා අපට ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ ලබා ගත හැකි නම්, ඉන්සියුලින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේදී ඒවා අක්‍රිය නොවන බවට ඉඟියක් ලබා දෙයි. අවසාන වශයෙන්, ඔමේගා-3 මේද අම්ල හෝ ඔමේගා-3 මේද අම්ල හෝ මොනෝ-සාන්ද්‍රිත මේද අම්ල එකතු කිරීමෙන්, අපි LDL කොලෙස්ටරෝල් ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ අඩු කරන්නෙමු, එවිට අපට HDL කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වීමක් ලැබේ. මෙය ලිපිඩ මට්ටම් වලින් ස්වාධීනව හෘද වාහිනී අවදානම අඩු කිරීම සමඟ සම්බන්ධ වේ.

 

නිගමනය

ආචාර්ය ඇලෙක්ස් ජිමිනෙස්, DC, ඉදිරිපත් කරයි: එය ශරීරයට බලපාන්නේ කෙසේද? ඔබේ සෙරුම් ලිපිඩ වලින් ස්වාධීනව ගිනි අවුලුවන ධාවක ඔබ සතුව ඇති නිසා එය ධමනි සිහින් වීමේ රෝගයේ අවදානම වැඩි කරයි. එය සංතෘප්ත මේද හා මේද අන්තර්ගතයට පැමිණේ. ප්‍රෝටීන සහ මේදය සමතුලිත කිරීම, ආහාර වේලකට පසු දැවිල්ල හා සම්බන්ධ එතරම් ඔක්සිකාරක ආතතියක් ඔබට නොමැත. මේ අනුව, ඔබට ඉහළ LDL මට්ටමක් තිබුණද, ඔබට ඔක්සිකරණය වූ LDL වැඩි වීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය. තන්තුමය ආහාර, ප්‍රතිඔක්සිකාරක, කෙට්ටු මස්, තද කොළ පැහැති කොළ සහ අතිරේක සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලකට ඇතුළත් කිරීමෙන් ශරීරයේ LDL සහ මේද අම්ල අඩු කිරීමට සහ ඔබේ සෞඛ්‍යයට සහ යහපැවැත්මට ගැටළු ඇති කරන මෙම සියලු රෝග සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.

එබැවින්, ඒවා හෘද පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය අඩු කිරීම සඳහා ආහාර වට්ටෝරු සඳහා උපදෙස් සහ උපක්‍රම කිහිපයක් පමණි. තවද අපි ඔබේ රෝගීන්ට වැඩිපුර හරිතයන්, රනිල කුලයට අයත් බෝග, ඇට වර්ග සහ බීජ එකතු කරන ලෙස දිරිමත් කරන්නෙමු, ශාක පදනම් වූ ආහාර ඔවුන්ගේ හෘද සෞඛ්‍යය සඳහා ප්‍රධාන මාර්ගයක් බවට පත් කරයි.

 

වගකීමෙන් යුතුව ඔබ එවන