වියළි පලතුරු: තන්තු සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ප්‍රභවයකි

වියළි පලතුරු අනුභව කිරීමට කැමති පුද්ගලයින්ට සේවය කරන ප්‍රමාණය දැන ගැනීමෙන් සීනි සහ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු කර ගත හැකිද?

වියළි පලතුරු

ක්රැන්බෙරි, රට ඉඳි, මුද්දරප්පලම් සහ නවතයි වැනි වියළි පලතුරු ඉතා දිගු කාලයක් පවතින නිසාත්, කෙඳි, ඛනිජ ලවණ සහ විටමින් වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රභවයන් වන නිසාත් විශිෂ්ටයි. කෙසේ වෙතත්, වියළි පලතුරු වල සීනි සහ කැලරි වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, මන්ද ඒවා විජලනය වූ විට පරිමාව නැති වී වැඩි ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීමට ඉඩ සලසයි. යමෙකු අධික ලෙස ආහාර නොගන්නා බව සහතික කිරීම සඳහා සේවය කරන ප්‍රමාණය වැදගත් වන්නේ එබැවිනි.

ප්රමාණයේ සේවය

පලතුරු ස්වභාවිකව විජලනය වීමට විජලන යන්ත්‍රවල වියළා හෝ අව්වේ තබයි. බොහෝ ජලය අතුරුදහන් වූ පසු ඔවුන් සූදානම් වේ. ජලය නැතිවීම ඔවුන්ගේ භෞතික ප්‍රමාණය අඩු වන අතර එමඟින් පුද්ගලයන්ට වැඩිපුර ආහාර ගැනීමට ඉඩ සලසයි, සීනි සහ කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, එක් මිනුම් කෝප්පයකට මිදි 30 ක් පමණ ගැලපේ, නමුත් වියළි මිදි 250 ක් විජලනය වූ පසු එක් කෝප්පයක් පිරවිය හැකිය. නැවුම් සහ වියළි පලතුරු සඳහා පෝෂණ තොරතුරු.

• මිදි කෝප්පයක සීනි ග්‍රෑම් 15ක් පමණ ඇත. (ආහාර දත්ත මධ්‍යම. එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව. 2018)
• මුද්දරප්පලම් කෝප්පයක සීනි ග්‍රෑම් 116 ක් ඇත. (ආහාර දත්ත මධ්‍යම. එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව. 2017)
• කැලරි
• එක් මිදි කෝප්පයක කැලරි 104 ක් පමණ ඇත.
• මුද්දරප්පලම් කෝප්පයක කැලරි 480 කට වඩා තිබේ.

සීනි

• මිදි දහයක කැලරි 34 ක් සහ සීනි ග්‍රෑම් 7.5 ක් පමණ ඇත. (ආහාර දත්ත මධ්‍යම. එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව. 2018)
• මුද්දරප්පලම් තිහක කැලරි 47ක් සහ සීනි ග්‍රෑම් 10ට අඩු ප්‍රමාණයක් ඇත.
• මිදි වල ස්වභාවික සීනි අන්තර්ගතය වෙනස් වේ, එබැවින් විවිධ වර්ගවල පෝෂණ අගය තක්සේරු කිරීමට යටත් විය හැක.
• ක්රැන්බෙරි වැනි සමහර පලතුරු ඉතා ඇඹුල් විය හැක, එබැවින් වියළීමේදී සීනි හෝ පළතුරු යුෂ එකතු කරනු ලැබේ.

භාවිතා කිරීමට ක්රම

නැවුම් පලතුරු ඇතැම් විටමින් වල වැඩි විය හැක, නමුත් වියලීමේදී ඛනිජ සහ තන්තු අන්තර්ගතය රඳවා තබා ගනී. වියළි පලතුරු බහුකාර්ය වන අතර ඒවා ඇතුළත් විය හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න, සමබර ආහාර වේලක කොටසක් බවට පත් කළ හැකිය:

ට්‍රේල් මිශ්‍රණය

• මික්ස් වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග සහ බීජ.
• කොටස් ප්රමාණය නිරීක්ෂණය කරන්න.

Oatmeal

• හෘදයාංගම සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය සඳහා වියළි පලතුරු කුඩා සේවයක් සමඟ ඕට් මස් සැහැල්ලුවෙන් පැණිරස කරන්න.

සලාද

• අඳුරු, කොළ පැහැති කොළ, නැවුම් ඇපල් පෙති, වියළි cranberries හෝ මුද්දරප්පලම්, සහ චීස් විසි කරන්න.

ප්රධාන පාඨමාලාව

• වියළි පලතුරු රසවත් ආහාරවල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරන්න.

ප්‍රෝටීන් තීරු ආදේශක

• මුද්දරප්පලම්, වියළි බ්ලූබෙරීස්, ඇපල් චිප්ස් සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට නැවුම් පලතුරු වලට වඩා පහසු සහ දිගු කල් පවතින අතර, ප්රෝටීන් බාර් නොමැති විට ඒවා පරිපූර්ණ කරයි.

තුවාල වෛද්‍ය චිරොක්‍රැක්ටික් සහ ක්‍රියාකාරී වෛද්‍ය සායනයේදී, අපගේ ප්‍රායෝගික ක්ෂේත්‍රවලට සුවය සහ පෝෂණය, නිදන්ගත වේදනාව, පුද්ගලික තුවාල, වාහන අනතුරු රැකවරණය, වැඩ තුවාල, පිටුපස තුවාල, අඩු පිටුපස වේදනාව, බෙල්ලේ වේදනාව, ඉරුවාරදය හිසරදය, ක්‍රීඩා තුවාල, දරුණු Sciatica, Scoliosis, Complex Herniated Discs, Fibromyalgia, නිදන්ගත වේදනාව, සංකීර්ණ තුවාල, ආතති කළමනාකරණය, ක්‍රියාකාරී වෛද්‍ය ප්‍රතිකාර, සහ විෂය පථයේ සත්කාර ප්‍රොටෝකෝල. පර්යේෂණ ක්‍රම සහ සම්පූර්ණ සුවතා වැඩසටහන් හරහා වැඩිදියුණු කිරීමේ ඉලක්ක සපුරා ගැනීමට සහ වැඩිදියුණු කළ ශරීරයක් නිර්මාණය කිරීමට ඔබට ක්‍රියා කරන දේ පිළිබඳව අපි අවධානය යොමු කරමු.

---

සන්ධිවලින් ඔබ්බට ක්‍රියාකාරී වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බලපෑම

---

ආශ්රිත

ආහාර දත්ත මධ්‍යම. එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව. (2017) මුද්දරප්පලම්. ලබාගත්තේ fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/530717/nutrients

ආහාර දත්ත මධ්‍යම. එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව. (2018) මිදි, ඇමරිකානු වර්ගය (ස්ලිප් සම), අමු. ලබාගත්තේ fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174682/nutrients

ආහාර දත්ත මධ්‍යම. එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව. (2018) මිදි, රතු හෝ කොළ (තොම්සන් බීජ වැනි යුරෝපීය වර්ගය), අමු. ලබාගත්තේ fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174683/nutrients