පහසුවෙන් දිරවිය හැකි ආහාර

ගිම්හාන තාප තරංගය පුපුරා යාමත් සමඟ සමහර පුද්ගලයින්ට ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍ය ගැටලු අත්විඳිය හැකිය. පිටත උෂ්ණත්වය සහ ශරීරයේ උෂ්ණත්වය අතර සම්බන්ධතාවය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට පරිවර්තනය වේ. උෂ්ණත්වය ඉහළ යන විට, එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය මන්දගාමී වන අතර, බඩ පිපීම, ඔක්කාරය හා තෙහෙට්ටුව දුර්වල විය හැක. ශරීරය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ශරීරය අභ්‍යන්තර උෂ්ණත්වය අඩු කරන නිසා ශරීරයේ සමබරතාවය නැති වී යයි. වැරදි ආහාර සමඟ අධික ලෙස පටවා නොගැනීමට පුද්ගලයන් සැලකිලිමත් විය යුතුය. ගැටළු මඟහරවා ගැනීමට සහ ආහාර දිරවීම සුමටව පවත්වා ගැනීමට එක් ක්‍රමයක් නම් සැහැල්ලු ආහාර ගැනීම, එක් එක් ආහාර වේල සඳහා කුඩා කොටස් අනුභව කිරීම සහ පහසුවෙන් දිරවිය හැකි ආහාර ගැනීමයි. මෙය සිදු කිරීමෙන් ශරීරය සිසිල් වන අතර උණුසුම් දවස පුරා අවදියෙන් හා ශක්තියෙන් සිටීමට ඉඩ සලසයි.

පහසුවෙන් දිරවිය හැකි ආහාර

තාපය සම්බන්ධ සෞඛ්‍ය ගැටළු වලට ඇතුළත් විය හැකිය:

• ආහාර රුචිය නැතිවීම
• හෘද වස්තුව
• අම්ලය ගොඩනැගීම
• බඩේ වේදනාව
• මලබද්ධය
• ආමාශ ආන්ත්රයික
• පාචනය
• නොසන්සුන් පේශි සින්ඩ්රෝම් (IBS)
• විජලනය
• උණුසුම පිටකිරීම
• ආඝාතය

පරමාර්ථය වන්නේ ආහාර ගැනීම මඟ හැරීම නොව කුඩා හා පහසුවෙන් දිරවිය හැකි සාමාන්‍ය ආහාර ගැනීමයි. තන්තු අඩු ආහාර දිරවීමට පහසු වන අතර ශරීරයට වඩා හොඳ හැඟීමක් ඇති කරයි.

සුදු සහල්

• සුදු සහල්වල මේදය හා කෙඳි අඩු බැවින් බඩට පහසු වන අතර දිරවීමට පහසු වේ.
• එය ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු සමඟ සම්බන්ධ නොවන අතර එය සලකනු ලැබේ ආරක්ෂිත පිෂ්ඨය මන්ද එය ක්ෂණික ශක්තිය සපයන කාබෝහයිඩ්රේට පහසු ප්රභවයකි.
• බත් වඩාත් පහසුවෙන් ජීර්ණය කිරීම සඳහා, එය තනිවම අනුභව කරන්න හෝ මේදය අඩු ආහාර සමඟ යුගල කරන්න.
• එළවළු තෙල් වැනි මේදය අධික ඇතැම් ආහාර දිරවීමට වැඩි කාලයක් ගත විය හැකි අතර අපහසුතාවයක් ඇති කළ හැකිය.
• පිසූ සුදු සහල් කෝප්ප 1/2 ක්:
• 210 කැලරි
• 4g ප්‍රෝටීන්
• මේදය 0g
• කාබෝහයිඩ්රේට් 49g
• ෆයිබර් 1g

කෙසෙල්

• ඉදුණු කෙසෙල් යනු මධ්‍යස්ථ තන්තු ප්‍රමාණයක් පමණක් අඩංගු පහසුවෙන් දිරවිය හැකි පලතුරකි.
• ඒවා මලබද්ධය සහ පාචනය යන දෙකෙහිම වැඩිදියුණු කිරීම් සමඟ සම්බන්ධ වේ.
• විවිධ ආහාර දිරවීමේ ගැටළු ඇති පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට කෙසෙල් ඇතුළත් කර ගැනීමෙන් සහනයක් අත්විඳිය හැකිය.
• කෙසෙල් පිසීම සමහර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කර ගැනීම පහසු කරන බැවින් ඒවා දිරවීම වඩාත් පහසු කරයි.
• කෙසෙල් ප්රමාණවත් තරම් ඉදුණු බවට වග බලා ගන්න.
• ඉදුණු කෙසෙල් දිරවීමට වඩා අපහසු විය හැක.
• 1 මධ්‍යම අමු/ඉදුණු කෙසෙල්:
• 105 කැලරි
• 1.3g ප්‍රෝටීන්
• මේදය 0.4g
• කාබෝහයිඩ්රේට් 27g
• ෆයිබර් 3g

ඇපල්

• ඇපල් වලින් සාදන ලද නමුත්, ඇපල් සෝස් තන්තු වලින් අඩු වන අතර විටමින් සී විශාල ප්‍රභවයකි.
• පිසූ, ටින් කළ හෝ සැකසූ පලතුරු වල තන්තු ප්‍රමාණය අඩු වන අතර දිරවීමට පහසු වේ.
• මලබද්ධය, පාචනය සහ ආමාශ ආශ්‍රිත විවිධ රෝග සමනය කිරීම සඳහා ඇපල්සෝස් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. gastroparesis.
• ඇපල් සෝස් අවුන්ස 4ක්:
• 90 කැලරි
• 0g ප්‍රෝටීන්
• මේදය 0g
• කාබෝහයිඩ්රේට් 22g
• ෆයිබර් 2g

සුදු පාන්

• සම්පූර්ණ ධාන්ය තිරිඟු පාන් වලින් සාදන ලද පාන් වලට වඩා සරල සුදු පාන් තන්තු වලින් අඩු වන අතර දිරවීමට පහසුය.
• එය බොහෝ විට ෆෝලික් අම්ලය, බී විටමින්, විටමින් ඩී3 සහ තවත් බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ශක්තිමත් වේ.
• උදේ ආහාරය සඳහා සරල ටෝස්ට් උත්සාහ කරන්න
• භාවිත අඩු මේද පිරවුම් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පහසුවෙන් දිරවිය හැකි සැන්ඩ්විච් සඳහා.
• සරල සුදු පාන් පෙති 2 ක්:
• 150 කැලරි
• 4g ප්‍රෝටීන්
• කාබෝහයිඩ්රේට් 28g
• මේදය 2g
• ෆයිබර් 1g

චිකන් සහ තුර්කිය

• චිකන් පියයුරු සහ තුර්කිය වැනි මේදය අඩු කෙට්ටු ප්‍රෝටීන දිරවීමට පහසුය.
• ආහාර දිරවීමේ ගැටළු ඇති පුද්ගලයින් තරබාරු රතු මස් වලට වඩා කෙට්ටු ප්‍රෝටීන් පරිභෝජනය කිරීම නිර්දේශ කෙරේ.
• සම නැති, අස්ථි රහිත කුකුල් මස් පියයුරු අවුන්ස 3ක්:
• 128 කැලරි
• 26g ප්‍රෝටීන්
• මේදය 2.7g
• කාබෝහයිඩ්රේට් 0g
• ෆයිබර් 0g

ස්වීට් අර්තාපල්

• පිසූ අර්තාපල් සියලුම වර්ග පහසුවෙන් දිරවිය හැකි උදාහරණ වේ ආහාර.
• බතල, ආහාර දිරවීම වේගවත් කරන සහ විධිමත් බව වැඩි කරන බොහෝ දුරට දිය නොවන තන්තු නිසා ආහාර ජීර්ණ පත්‍රිකාවට මෘදු වේ.
• අර්තාපල් දිරවීම පහසු කිරීම සඳහා, හම් ඉවත් කර ඇතුළත පොඩි කරන්න.
• සම ඉවත් කිරීමෙන් තන්තු අන්තර්ගතය අඩු වන අතර ඒවා පොඩි කිරීම ආහාර ජීර්ණය පහසු කරයි.
• පිසින ලද සහ භාවිතෙය්දී 1 මධ්යම බතල:
• 135 කැලරි
• 3g ප්‍රෝටීන්
• මේදය 0.2g
• කාබෝහයිඩ්රේට් 31g
• ෆයිබර් 5g

ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කිරීමට උපකාර කළ හැකි අනෙකුත් නිර්දේශයන් වන්නේ වැඩිපුර ජලය පානය කිරීම, වැඩි නින්දක් ලබා ගැනීම, ආතතිය මට්ටම් අඩු කිරීම සහ ව්‍යායාම කිරීමයි.

---

සුව කිරීමේ ආහාර වේල

---

ආශ්රිත

හොවාර්ඩ්, සාලි සහ ගීතාංජලී ක්‍රිෂ්ණා. "උණුසුම් කාලගුණය කෙතරම් මරණයට පත් කරයිද: අධික උෂ්ණත්වයේ මහජන සෞඛ්‍ය අන්තරායන් ඉහළ යාම." BMJ (සායනික පර්යේෂණ සංස්කරණය) වෙළුම. 378 හෝ 1741. 14 ජූලි 2022, doi:10.1136/bmj.o1741

Kong, Fanbin, et al. "ආමාශයික ජීර්ණය කිරීමේදී සුදු සහ දුඹුරු සහල්වල භෞතික වෙනස්කම්." ආහාර විද්‍යාවේ ජර්නලය වෙළුම. 76,6 (2011): E450-7. doi:10.1111/j.1750-3841.2011.02271.x

Nguyen, Hoang Chinh et al. "බතල කොළ වල ජීව ක්‍රියාකාරී සංයෝග, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ." අණු (බාසල්, ස්විට්සර්ලන්තය) වෙළුම. 26,7 1820. 24 මාර්තු 2021, doi:10.3390/molecules26071820

Remes-Troche, José María. "ඉතා උණුසුම්" හෝ "අධික සීතල": ආමාශයික ක්‍රියාකාරිත්වයට ආහාර උෂ්ණත්වයේ බලපෑම්." ආහාර ජීර්ණ රෝග සහ විද්‍යාවන් වෙළුම. 58,9 (2013): 2439-40. doi:10.1007/s10620-013-2789-4

Salfi, Salvatore F, සහ Karyn Holt. "පාචන කළමනාකරණයේ ප්‍රෝබියොටික් වල කාර්යභාරය." හොලිස්ටික් හෙද පුහුණුව වෙළුම. 26,3 (2012): 142-9. doi:10.1097/HNP.0b013e31824ef5a3

සිං, බල්වින්දර්, සහ අල්. "කෙසෙල් වල ජීව ක්‍රියාකාරී සංයෝග සහ ඒවාට සම්බන්ධ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ - සමාලෝචනයක්." ආහාර රසායන විද්‍යාව වෙළුම. 206 (2016): 1-11. doi:10.1016/j.foodchem.2016.03.033