කොමඩු පෝෂණය: එල් පැසෝ ආපසු සායනය

ගිම්හානයේ ප්‍රධාන පලතුරක් වන කොමඩු අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ ජලයෙන් පොහොසත් ය. එය විටමින් A සහ ​​C සහ lycopene හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් සපයන අතර පැඟිරි පලතුරු සහ තක්කාලි වලට වඩා අඩු ආම්ලිකතාවයකි. සම්පූර්ණ පලතුර ආහාරයට ගත හැකිය. කොමඩු ජලය හෝ සෙල්ට්සර් බීම, ස්මූතිස්, සල්සා සහ ශීත කළ කුට්ටි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. සලාද; එම හරක් මස් වෙන්න පුලුවන් කලවම් කළ, ඉස්ටුවක්, හෝ අච්චාරු දමන ලද, සහ සියුම් පැණි රස චීස්, ඇට වර්ග සහ අනෙකුත් ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයන් සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වේ.

පැණි කොමඩු

කොමඩු පලතුරු විෂ නොවන ලෙස සලකන පර්යේෂණ සමඟින් අවදානම් කිහිපයක් ඇති කරයි. කොමඩු වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීමෙන් අතුරු ආබාධවලට උදරයේ අපහසුතාව, බඩ පිපීම සහ වායුව ඇතුළත් විය හැකිය.
පළතුරු වල සීනි අඩංගු වන අතර, දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින් සීනි කරල් වළක්වා ගැනීමට ප්‍රවේශම් විය යුතු බව නිර්දේශ කරයි.

විටමින් සහ ඛනිජ

• සම්පූර්ණයෙන් ඉදුණු රතු කොමඩු ගෙඩියක අඩුවෙන් ඉදුණු කොමඩු ගෙඩියකට වඩා ඉහළ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ.
• දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් සැලකිය යුතු ප්‍රතිශතයක් සපයන තනි සේවයක් විටමින් C සහ A හි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රභවයකි.
• විටමින් සී තුවාල සුව කිරීමට සහ වයස්ගත වීම වැළැක්වීමේ ගුණ සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
• විටමින් A අක්ෂි සෞඛ්‍යයට වැදගත් වේ.

කැලරි

• එක් කුසලානක් කැට හෝ බෝල් කරන ලද කොමඩු වල කැලරි 46 ක් පමණ අඩංගු වේ.
• කොමඩු වලින් දහසයෙන් එකක් හෝ ග්‍රෑම් 286 ක් පමණ වන කුඤ්ඤවල ආසන්න වශයෙන් කැලරි 86 ක් අඩංගු වේ.

ප්රතිලාභ

කොමඩු කෑන් ප්රතිලාභය සෞඛ්යය ක්රම කිහිපයකින්.

විජලනය සමඟ සටන් කරන්න

• කොමඩු වල 92% ක් පමණ ජලය වන අතර එය සජලනය කරන ආහාර තේරීමක් කරයි.
• ජලය පානය කිරීම දුෂ්කර නම්, විශේෂයෙන් උණුසුම් ගිම්හාන දිනවලදී, කොමඩු කිහිපයක් ශරීරය නැවත සජලනය කළ හැකිය.

රුධිර පීඩනය අඩු කරන්න

• කොමඩු වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ පර්යේෂණ අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට හෝ වළක්වා ගැනීමට උපකාර වන බව පෙන්වා දී ඇත.
• සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු කොමඩු ගෙඩියක වැඩිපුර අඩංගු වේ ලයිකොපීන් තක්කාලි වලට වඩා.

ආසාදන හා පිළිකා අවදානම අඩු කරන්න

• අනෙකුත් ප්රතිඔක්සිකාරක ඇතුළත් වේ ෆ්ලේවනොයිඩ, කැරොටිනොයිඩ්ස්, සහ triterpenoids.
• මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරක සෛල අලුත්වැඩියා කිරීමට සහ ආසාදන හා ඇතැම් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

බර අඩු කර ගැනීමට දායක වේ

• තරබාරු වැඩිහිටි පිරිසක් සහභාගී වූ අ අධ්යයනය අඩු මේද කුකීස් වෙනුවට කොමඩු ආහාරයට ගත් කණ්ඩායමට පූර්ණ බවක් දැනුණු බව සොයා ගන්නා ලදී.
• කොමඩු කණ්ඩායම ශරීර බර, ශරීර ස්කන්ධ දර්ශකයේ අඩුවීමක් ද පෙන්නුම් කළේය. ඉණ-උකුල අනුපාතය, සහ රුධිර පීඩනය.

මාංශ පේශි තෙහෙට්ටුව අඩු කරන්න

• පළතුරු ඇමයිනෝ අම්ල සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ citrulline.
• සාන්ද්‍ර citrulline කැප්සියුල පෝෂණ අතිරේක ලෙස විකුණනු ලැබේ.
• ප්‍රතිලාභ තීරණාත්මක නොවේ, නමුත් සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ අතිරේක මගින් තෙහෙට්ටුවේ හැඟීම අඩු කළ හැකි බවයි.

---

පෝෂණය පිළිබඳ මූලික කරුණු

---

ආශ්රිත

බේලි, ස්ටීවන් ජේ සහ අල්. "සති දෙකක කොමඩු යුෂ අතිරේකය නයිට්‍රික් ඔක්සයිඩ් ජෛව උපයෝගීතාව වැඩි දියුණු කරයි, නමුත් මිනිසුන් තුළ විඳදරාගැනීමේ ව්‍යායාම කාර්ය සාධනය නොවේ." නයිට්‍රික් ඔක්සයිඩ්: ජීව විද්‍යාව සහ රසායන විද්‍යාව වෙළුම. 59 (2016): 10-20. doi:10.1016/j.niox.2016.06.008

Burton-Freeman, Britt, et al. "කාඩියෝ පරිවෘත්තීය සෞඛ්‍යයේ කොමඩු සහ L-Citrulline: 2000-2020 සාක්ෂි සමාලෝචනය." වත්මන් ධමනි සිහින් වීම වාර්තා පරිමාව. 23,12 81. 11 දෙසැම්බර් 2021, doi:10.1007/s11883-021-00978-5

Figueroa, Arturo, et al. "කොමඩු සාරය අතිරේකය පූර්ව අධි රුධිර පීඩනය හෝ අධි රුධිර පීඩනය සහිත තරබාරු වැඩිහිටියන්ගේ වළලුකර රුධිර පීඩනය සහ කැරොටයිඩ් වැඩි කිරීමේ දර්ශකය අඩු කරයි." අධි රුධිර පීඩනය පිළිබඳ ඇමරිකානු ජර්නලය වෙළුම. 25,6 (2012): 640-3. doi:10.1038/ajh.2012.20

Glenn, JM, Gray, M., Wethington, LN et al. උග්‍ර citrulline malate අතිරේකය ප්‍රතිරෝධී-පුහුණු කාන්තාවන්ගේ ඉහළ සහ පහළ සිරුරේ submaximal බර ඉසිලීමේ ව්‍යායාම කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කරයි. Eur J Nutr 56, 775-784 (2017). doi.org/10.1007/s00394-015-1124-6

Martínez-Sánchez A., Ramos-Campo DJ, Fernández-Lobato B., Rubio-Arias JA, Alacid F., & Aguayo E. (2017). අර්ධ මැරතන් ධාවන තරඟයකදී L-citrulline වලින් පොහොසත් ක්‍රියාකාරී කොමඩු යුෂ වල ජෛව රසායනික, භෞතික විද්‍යාත්මක සහ කාර්ය සාධන ප්‍රතිචාරය. ආහාර සහ පෝෂණ පර්යේෂණ, 61. උපුටා ගන්නා ලදී foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/1203

Naz, Ambreen, et al. "කොමඩු ලයිකොපීන් සහ ඊට අනුබද්ධ සෞඛ්‍ය හිමිකම්." EXCLI සඟරාව vol. 13 650-60. 3 ජූනි 2014

Panche, AN et al. ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්: දළ විශ්ලේෂණයක්. පෝෂණ විද්‍යාව පිළිබඳ සඟරාව වෙළුම. 5 e47. 29 දෙසැම්බර් 2016, doi:10.1017/jns.2016.41

Volino-Souza, Mônica et al. "කොමඩු (Citrullus lanatus) සනාල සෞඛ්‍යය පිළිබඳ වත්මන් සාක්ෂි: ආහාර විද්‍යාව සහ තාක්ෂණ ඉදිරිදර්ශනයක්." පෝෂක පරිමාව. 14,14 2913. 15 ජූලි 2022, doi:10.3390/nu14142913