ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය: ක්රියාකාරී ඖෂධ ආපසු සායනය

ශරීරයට ඉන්ධන, ශක්තිය, වර්ධනය සහ අලුත්වැඩියාව සඳහා ආහාර අවශ්‍ය වේ. ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය ශරීරයට අවශෝෂණය කර ඉන්ධන සඳහා භාවිතා කළ හැකි ආකාරයක් බවට ආහාර බිඳ දමයි. කැඩුණු ආහාර කුඩා අන්ත්‍රයෙන් රුධිරයට අවශෝෂණය වන අතර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ශරීරය පුරා සෛල වෙත ගෙන යයි. ආහාර ජීර්ණය කිරීම සඳහා අවයව එකට ක්‍රියා කරන ආකාරය අවබෝධ කර ගැනීම සෞඛ්‍ය ඉලක්ක සහ සමස්ත සෞඛ්‍යයට උපකාරී වේ.

ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය

ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ අවයව පහත පරිදි වේ:

• මුඛය
• පයිසොෆස්
• බඩ
• අග්න්යාසය
• අක්මාව
• ගැබ්බරඩු
• කුඩා අන්ත්රය
• විශාල අන්ත්රය
• ගුදය

ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ වන්නේ ආහාර ගැනීමේ අපේක්ෂාවෙන්, මුඛයේ ඇති ග්‍රන්ථි උත්තේජනය කර කෙළ නිපදවීමෙනි. ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ මූලික කාර්යයන් ඇතුළත් වේ:

• ආහාර මිශ්ර කිරීම
• ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාව හරහා ආහාර ගමන් කිරීම - peristalsis
• ආහාර කුඩා අවශෝෂණය කළ හැකි සංරචක බවට රසායනික බිඳවැටීම.

ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය ආහාර එහි සරලම ආකාර බවට පරිවර්තනය කරයි, ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:

• ග්ලූකෝස් - සීනි
• ඇමයිනෝ අම්ල - ප්රෝටීන්
• මේද අම්ල - මේද

නිසි ආහාර දිරවීම සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට සහ නිසි ලෙස ක්‍රියා කිරීමට ආහාර සහ දියර වලින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගනී. පෝෂක ඇතුළත් වේ:

• කාබෝහයිඩ්රේට
• ප්රෝටීන
• මේදය
• විටමින්
• ඛනිජ
• ජල

මුඛය සහ esophagus

• ආහාරය පහසුවෙන් ගිල දැමීමට දත්වලින් අඹරාගත් අතර කෙළවලින් තෙත් කර ඇත.
• කෙල වල විශේෂ රසායනික එන්සයිමයක් ද ඇති අතර එය කාබෝහයිඩ්‍රේට් සීනි බවට පත් කිරීමට පටන් ගනී.
• esophagus හි මාංශ පේශි හැකිලීම ආහාර ආමාශයට සම්බාහනය කරයි.

බඩ

• ආහාර කුඩා මාංශ පේශි වළල්ලක් හරහා ආමාශයට ගමන් කරයි.
• එය ආමාශයික රසායනික ද්රව්ය සමඟ මිශ්ර වේ.
• ආමාශය එය තවදුරටත් බිඳ දැමීම සඳහා ආහාර අවුල් කරයි.
• එවිට ආහාර කුඩා අන්ත්‍රයේ පළමු කොටසට මිරිකා දමනු ලැබේ duodenum.

කුඩා අන්ත්රය

• duodenum තුළට ගිය පසු, ආහාර අග්න්‍යාශයෙන් වැඩි ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම සමඟ මිශ්‍ර වේ ඉනෝකා අක්මාවෙන්.
• ආහාර කුඩා අන්ත්‍රයේ පහළ කොටස් වලට ගමන් කරයි, එය නමින් හැඳින්වේ ජෙජුනම් සහ ඉලියුම්.
• පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කර ගැනීමට පහසුකම් සපයන විලී හෝ නූල් වැනි ඇඟිලි මිලියන ගණනකින් පෙලගැසී ඇති ඉලියම් වලින් අවශෝෂණය වේ.
• සෑම විල්ලුවක්ම දැලකට සම්බන්ධ වේ කේශනාලිකා, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රුධිරයට අවශෝෂණය වන ආකාරයයි.

අග්න්යාසය

• අග්න්‍යාශය විශාලතම ග්‍රන්ථි වලින් එකකි.
• එය ආහාර ජීර්ණ යුෂ සහ ඉන්සියුලින් නම් හෝමෝනය ස්‍රාවය කරයි.
• ඉන්සියුලින් රුධිරයේ සීනි ප්‍රමාණය නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
• ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයේ ගැටළු දියවැඩියාව වැනි තත්වයන් ඇති විය හැක.

අක්මාව

අක්මාවට විවිධ භූමිකාවන් කිහිපයක් ඇත, ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ:

• පිත්තාශයේ ගබඩා කර ඇති පිත භාවිතයෙන් මේදය බිඳ දමයි.
• ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ක්‍රියාවලි කරයි.
• අපද්‍රව්‍ය, ඖෂධ සහ විෂ ද්‍රව්‍ය පෙරීම සහ සැකසීම.
• ලැක්ටේට් සහ ඇමයිනෝ අම්ල වැනි සංයෝගවලින් කෙටි කාලීන ශක්තිය සඳහා ග්ලූකෝස් ජනනය කරයි.

විශාල අන්ත්රය

• ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න බැක්ටීරියා විශාල සංචිතයක් විශාල අන්ත්‍රයේ ජීවත් වන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ජීර්ණය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
• පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කළ පසු, අපද්‍රව්‍ය විශාල අන්ත්‍රය හෝ අන්ත්‍රය තුළට ගමන් කරයි.
• ජලය ඉවත් කරනු ලැබේ, අපද්‍රව්‍ය ගුද මාර්ගයේ ගබඩා වේ.
• ඉන්පසුව එය ගුදය හරහා ශරීරයෙන් පිටවේ.

ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ සෞඛ්‍යය

ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සහ ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය නිරෝගීව තබා ගැනීමට ක්‍රම ඇතුළත් වේ:

වැඩිපුර වතුර බොන්න

• ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය හරහා ආහාර වඩාත් පහසුවෙන් ගලා යාමට ජලය උපකාරී වේ.
• අඩු ජල ප්‍රමාණයක් / විජලනය මලබද්ධයට පොදු හේතු වේ.

තවත් තන්තු එකතු කරන්න

• තන්තු ආහාර ජීර්ණයට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර නිතිපතා මලපහ කිරීමට උපකාරී වේ.
• ද්‍රාව්‍ය සහ දිය නොවන තන්තු දෙකම ඇතුළත් කරන්න.
• ද්‍රාව්‍ය තන්තු ජලයේ දිය වේ.
• ද්‍රාව්‍ය තන්තු ද්‍රාවණය වන විට, එය ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කළ හැකි ජෙල් නිපදවයි.
• ද්‍රාව්‍ය තන්තු මගින් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් සහ සීනි අඩු කළ හැක.
• එය ඔබේ ශරීරයට රුධිර ග්ලූකෝස් පාලනය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් දියවැඩියාව සඳහා ඔබේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
• දිය නොවන තන්තු ජලයේ දිය නොවේ.
• දිය නොවන තන්තු මගින් මලපහයට ජලය ඇද ගන්නා අතර එය මෘදු වන අතර බඩවැල් මත අඩු වෙහෙසක් සහිතව ගමන් කිරීම පහසු කරයි.
• දිය නොවන තන්තු මගින් බඩවැල් සෞඛ්‍යය සහ ක්‍රමවත් බව ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වන අතර ඉන්සියුලින් සංවේදීතාවයට සහය වන අතර එය දියවැඩියා අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

සමබර පෝෂණය

• දිනපතා පළතුරු සහ එළවළු අනුභව කරන්න.
• සැකසූ ධාන්ය වලට වඩා සම්පූර්ණ ධාන්ය තෝරන්න.
• පොදුවේ සැකසූ ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න.
• රතු මස් වලට වඩා කුකුළු මස් සහ මාළු තෝරන්න සහ සැකසූ මස් සීමා කරන්න.
• සීනි අඩු කරන්න.

Probiotics සමඟ ආහාර අනුභව කරන්න හෝ Probiotic අතිරේක භාවිතා කරන්න

• Probiotics යනු බඩවැලේ ඇති සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන බැක්ටීරියා වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වන සෞඛ්‍ය සම්පන්න බැක්ටීරියා වේ.
• ඔවුන් බඩවැල් පෝෂණය කරන සෞඛ්‍ය සම්පන්න ද්‍රව්‍ය ද ජනනය කරයි.
• බොහෝ විට බඩවැලේ ඇති සියලුම බැක්ටීරියා විනාශ කරන ප්‍රතිජීවක ගැනීමෙන් පසු ප්‍රෝබියොටික් පානය කරන්න.

සිහියෙන් කන්න, ආහාර සෙමින් හපන්න

• ආහාර හොඳින් හපන ශරීරයට ආහාර දිරවීමට ප්‍රමාණවත් ලවණ ඇති බව සහතික කිරීමට උපකාරී වේ.
• ආහාර හොඳින් හපන විට පෝෂණ අවශෝෂණය පහසු කරයි.
• සෙමින් ආහාර ගැනීම ශරීරයට හොඳින් ජීර්ණය කිරීමට කාලය ලබා දෙයි.
• ශරීරය පිරී ඇති බවට ඉඟි යැවීමට ද එය ඉඩ සලසයි.

---

ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය ක්‍රියා කරන ආකාරය

---

ආශ්රිත

GREENGARD, H. "ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය." කායික විද්‍යාව පිළිබඳ වාර්ෂික සමාලෝචනය වෙළුම. 9 (1947): 191-224. doi:10.1146/annurev.ph.09.030147.001203

හොයිල්, ටී. "ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය: න්‍යාය සහ භාවිතය සම්බන්ධ කිරීම." බ්‍රිතාන්‍ය හෙද සඟරාව (මාර්ක් ඇලන් ප්‍රකාශනය) වෙළුම. 6,22 (1997): 1285-91. doi:10.12968/bjon.1997.6.22.1285

www.merckmanuals.com/home/digestive-disorders/biology-of-the-digestive-system/overview-of-the-digestive-system

www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/digestive-system-how-it-works

මාටින්සන්, ටොම් සී සහ අල්. "ආමාශයික යුෂ වල ෆයිලොජනික් සහ ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රියාකාරිත්වය - ආමාශයික අම්ලය ඉවත් කිරීමේ ක්ෂුද්‍රජීව විද්‍යාත්මක ප්‍රතිවිපාක." අණුක විද්‍යාව පිළිබඳ ජාත්‍යන්තර සඟරාව වෙළුම. 20,23 6031. 29 නොවැම්බර් 2019, doi:10.3390/ijms20236031

රැම්සේ, පිලිප් ටී සහ ආරොන් කාර්. "ආමාශයික අම්ලය සහ ආහාර ජීර්ණ කායික විද්යාව." උතුරු ඇමරිකාවේ ශල්‍ය සායන වෙළුම. 91,5 (2011): 977-82. doi:10.1016/j.suc.2011.06.010