පීනට් බටර් සැන්ඩ්විච් විකල්ප

රටකජු අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් සඳහා රටකජු විකල්පයක් සොයා ගැනීම සැබෑ ක්‍රීම් හෝ හැපෙන රටකජු බටර් සැන්ඩ්විච් තරම් තෘප්තිමත් විය හැකිද?

පීනට් බටර් සැන්ඩ්විච් විකල්ප

ආසාත්මිකතාවයක් හේතුවෙන් රටකජු බටර් සැන්ඩ්විච් ලබා ගැනීමට නොහැකි පුද්ගලයින් සඳහා, සෞඛ්ය සම්පන්න තෘප්තිමත් විකල්ප තිබේ. ගස් නට් බටර්, බීජ බටර් සහ ඩෙලි මස් සියල්ලම සැන්ඩ්විච් ආශාවන් තෘප්තිමත් කර පෝෂණය ලබා දිය හැකිය. උත්සාහ කිරීමට සෞඛ්‍ය සම්පන්න, පෝෂ්‍යදායී විකල්ප කිහිපයක් මෙන්න:

සූරියකාන්ත බීජ බටර් සහ ජෑම්, ජෙලි හෝ කල් තබා ගැනීම

• මෙම බටර් සූරියකාන්ත බීජ වලින් සාදා ඇත.
• රටකජු සහ ගස් ගෙඩි අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් සඳහා එය ආරක්ෂිත විකල්පයක් ලෙස සැලකේ. (Elana Lavine, Moshe Ben-Shoshan. 2015)
• සූරියකාන්ත බීජ බටර් යනු විටමින් E, යකඩ සහ තන්තු වල සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රභවයකි. (එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව: FoodData Central.)
• එය ජෑම්, ජෙලි සහ කල් තබා ගන්නා PBJ සඳහා ආදේශ කළ හැකිය.

හැම් සහ චීස්, රයි පාන් මත ධාන්ය අබ

• ඩෙලි වලින් හැම් සහ චීස් ලබා ගැනීමෙන් පෙති කැපීමේදී සහ ඇසුරුම් කිරීමේදී අසාත්මිකතාවන් සමඟ හරස් දූෂණයක් ඇති විය හැක.
• පෙර ඇසුරුම් කරන ලද සහ පෙති කපන ලද හැම් සහ චීස් අසාත්මිකතා සම්බන්ධයෙන් ආරක්ෂිත ඔට්ටුවකි.
• පහසුකම්වල සැකසීමේදී හරස් අපවිත්‍රතා ගැටලු ඇති විය හැකි බැවින්, විභව අසාත්මිකතා සඳහා සංඝටක ලේබලය කියවීම නිර්දේශ කෙරේ. (William J. Sheehan, et al., 2018)

සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් මත තුර්කිය, තක්කාලි, සලාද කොළ සහ Hummus

• තුර්කිය සඳහාද එයම සත්‍ය වන අතර පෙර ඇසුරුම් කර පෙති කපන ලද ඒවා මිලදී ගැනීමට නිර්දේශ කෙරේ.
• හැකි අසාත්මිකතා සඳහා අමුද්රව්ය පරීක්ෂා කරන්න.
• Hummus කඩල / garbanzo බෝංචි සහ tahini / බිම් තල ඇට වලින් සාදා ඇත.
• Hummus විවිධ රසවලින් පැමිණේ, එය ගිල්වීමක් හෝ පැතිරීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
• කඩල රනිල කුලයට අයත් පවුලක සාමාජිකයෙකු වුවද, රටකජු අසාත්මිකතාවන් සමඟ හූමස් ඉවසිය හැකිය. (Mathias Cousin, et al., 2017)
• විශ්වාස නැතිනම් සෞඛ්‍ය සේවා සපයන්නාගෙන් විමසන්න.

සලාද සහ හුම්මස් සමඟ පිටා පොකට්

• පිටා සාක්කු පිරවූ හුම්මස් සමඟ විශිෂ්ටයි එළවළු.
• මෙය ප්‍රෝටීන්, කෙඳි විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවලින් පිරුණු රසට හැපෙන පොකට් සැන්ඩ්විච් වේ.

සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන් මත සෝයා බටර් සහ කෙසෙල් පෙති

• සෝයා බටර් යනු රටකජු බටර් සඳහා ජනප්‍රිය විකල්පයකි. (කල්‍යාණි ගොරේපති, සහ වෙනත් අය, 2014)
• සෝයා බෝංචි වලින් සාදන ලද බටර් තන්තු, ප්‍රෝටීන් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද වලින් පිරී ඇත.
• සම්පූර්ණ තිරිඟු පාන් මත බටර් ආලේප කළ හැකි අතර උදේ ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා කෙසෙල් පෙති සමඟ ඉහළට දැමිය හැකිය.

ඉරා දැමූ බ්‍රොකොලි සහ කැරට් සමග රෝල් එකක තහිනි තල ඇට බටර්

• Tahini තල ඇට වලින් සාදා ඇත.
• එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න හැපෙනසුළු, තන්තුවලින් පොහොසත්, ප්‍රෝටීන් පිරවූ සැන්ඩ්විච් සඳහා ඉරා දැමූ බ්‍රොකොලි සහ කැරට් සමඟ රෝල් මත පැතිර යා හැකිය.

ආමන්ඩ් බටර් සහ පෙති කපන ලද ඇපල්

• දිවා ආහාරය සඳහා හෝ සුලු කෑමක් ලෙස සැන්ඩ්විච් නොවන විකල්පයක් උත්සාහ කරන්න.
• මෙම බටර් සෑදී ඇත්තේ ගස් ගෙඩි වන ආමන්ඩ් වලින්.
• ආමන්ඩ් බටර් තන්තු, විටමින් E සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද වලින් පොහොසත් ය.
• ගස් ගෙඩි වල කැලරි එකකට වැඩිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වන්නේ ආමන්ඩ් වලය. (කැලිෆෝනියාවේ ආමන්ඩ් මණ්ඩලය. 2015)

මුද්දරප්පලම් සහිත ඉංග්‍රීසි මෆින් එකක කජු බටර්

• මෙම බටර් කජු, ගස් ගෙඩියකින් සාදා ඇති බැවින් එය ඇති පුද්ගලයින්ට ආරක්ෂිත වේ රටකජු අසාත්මිකතා නමුත් පුද්ගලයන් සඳහා නොවේ නට් අසාත්මිකතා. (අසාත්මිකතා, ඇදුම සහ ප්‍රතිශක්ති විද්‍යාව පිළිබඳ ඇමරිකානු ඇකඩමිය. 2020)
• යකඩ වැඩි කිරීම සඳහා මුද්දරප්පලම් සහිත උණුසුම් ඉංග්‍රීසි මෆින් මත කජු බටර් කුරුඳු රෝල් සිහිගන්වයි.

වට්ටක්කා ඇට බටර් සහ මී පැණි සැන්ඩ්විච්

• වට්ටක්කා බටර් වට්ටක්කා වල තැඹිලි මස් වලින් සාදා ඇත.
• වට්ටක්කා බීජ බටර් වට්ටක්කා ඇට පුළුස්සා බටර් අනුකූලතාවයට ඇඹරීමෙන් සාදා ඇත.
• බීජ බටර් පාන් මත තවරා, පෝෂ්‍යදායී හා ප්‍රණීත ආහාරයක් සඳහා මී පැණි ස්වල්පයක් ඉසිය හැක.

විවිධ තෘප්තිමත් සැන්විචස් වලට මිශ්‍ර කර, ගැලපීම සහ ප්‍රතිනිර්මාණය කළ හැකි රසවත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න රටකජු බටර් විකල්ප තිබේ. පුද්ගලයන්ට තම සෞඛ්‍ය සේවා සපයන්නාගෙන් හෝ පෝෂණවේදියෙකුගෙන් හෝ පෝෂණවේදියෙකුගෙන් උපදෙස් ලබාගෙන ඔවුන් සඳහා වැඩ කරන්නේ කුමක්ද යන්න සොයා ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

---

ස්මාර්ට් තේරීම්, වඩා හොඳ සෞඛ්ය

---

ආශ්රිත

Lavine, E., & Ben-Shoshan, M. (2015). සංවේදීතාව සඳහා යෝජිත වාහනයක් ලෙස සූරියකාන්ත බීජ සහ සූරියකාන්ත බටර් වලට අසාත්මිකතා. අසාත්මිකතා, ඇදුම සහ සායනික ප්‍රතිශක්ති විද්‍යාව: කැනේඩියානු අසාත්මිකතා සහ සායනික ප්‍රතිශක්ති විද්‍යාව පිළිබඳ නිල සඟරාව, 11(1), 2. doi.org/10.1186/s13223-014-0065-6

එක්සත් ජනපද කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව: FoodData Central. බීජ, සූරියකාන්ත බීජ බටර්, ලුණු එකතු කර ඇත (USDA හි ආහාර බෙදා හැරීමේ වැඩසටහන සඳහා ආහාර ඇතුළත් වේ).

Sheehan, WJ, Taylor, SL, Phipatanakul, W., & Brough, HA (2018). පාරිසරික ආහාර නිරාවරණය: හරස් සම්බන්ධතා වලින් සායනික ප්‍රතික්‍රියාවේ අවදානම කුමක්ද සහ සංවේදී වීමේ අවදානම කුමක්ද? අසාත්මිකතා සහ සායනික ප්‍රතිශක්ති විද්‍යාව පිළිබඳ සඟරාව. ප්රායෝගිකව, 6(6), 1825-1832. doi.org/10.1016/j.jaip.2018.08.001

Gorrepati, K., Balasubramanian, S., & Chandra, P. (2015). ශාක පදනම් වූ බටර්. ආහාර විද්‍යාව සහ තාක්ෂණ සඟරාව, 52(7), 3965–3976. doi.org/10.1007/s13197-014-1572-7

Cousin, M., Verdun, S., Seynave, M., Vilain, AC, Lansiaux, A., Decoster, A., & Sauvage, C. (2017). ගස් ගෙඩි සහ අනෙකුත් රනිල කුලයට හරස් ආසාත්මිකතාවයේ වෙනස්කම් ඇති රටකජු-ආසාත්මිකතා දරුවන්ගේ ෆීනෝටයිපිකල් ලක්ෂණ. ළමා අසාත්මිකතා සහ ප්‍රතිශක්ති විද්‍යාව: ළමා අසාත්මිකතා සහ ප්‍රතිශක්ති විද්‍යාව පිළිබඳ යුරෝපීය සංගමයේ නිල ප්‍රකාශනය, 28(3), 245-250. doi.org/10.1111/pai.12698

කැලිෆෝනියාවේ ආමන්ඩ් මණ්ඩලය. ගස් ගෙඩි සඳහා පෝෂක සංසන්දන සටහන.

අසාත්මිකතා, ඇදුම සහ ප්‍රතිශක්ති විද්‍යාව පිළිබඳ ඇමරිකානු ඇකඩමිය. ගස් ගෙඩි ආසාත්මිකතාවයක් ගැන ඔබ දැනගත යුතු සියල්ල.